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「特選チャーシュー中華そば 大盛」@コハクノトキの写真初訪問。

コバト さんや おさっても さんが高評価のこちらを訪問。
提供されると揚げネギの匂いを感じ、食欲をそそります。
一口目、揚げネギの風味がついたスープと旨みが印象的です。鶏油が表面に浮いているので鶏油の味わいと鶏、野菜系の味わいはほのかに感じますが、揚げネギの味わいに支配されています。
麺は縮れた平打ち中太麺で、喜多方系の麺に似たような感じですが、モチモチ感はありません。
トッピングは炙りチャーシュー、もやし、メンマ、ほうれん草、なるとが添えられます。炙りチャーシューは肩ロースでしょうか?肉の弾力を感じます。
全体的には味の方向性は好きな感じです。しかしながらやはりといってはなんですが、麺に対してスープの量が少なすぎに感じます。もう少しではありますが、スープの量を増やして欲しいと感じた1杯でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

azteca さん こんばんは

最近この界隈が話題になっていますね。近所としては嬉しい限りですが・・・決して便利なところではないので・・・ちょっと心配です。そのうちに行ってみますね。

atom | 2012年12月16日 16:48

aztecaさん、こんにちは。

神奈川コミュの人たちのレビューが続きますね。注目度の高さが伺えます。
でも写真を見ると、やはり汁無しに見えますねぇ(;^ω^)

omuサン | 2012年12月16日 17:48

atom様こんばんは。

少し立地条件が悪いようですが、味のほうはなかなかに感じます。ただ、濃厚豚骨よりこちらの方がレビューが多いのが気になりますね。店内もそれほど豚骨臭がしなくて豚骨も気になるところです。
atomさんもご自宅から近いようなので、是非試してみてください。

azteca | 2012年12月16日 20:46

omuサン様こんばんは。

>神奈川コミュの人たちのレビューが続きますね。注目度の高さが伺えます。
それぞれ自宅もしくは職場から近いだけかもですw
味のほうは 中華麺店 喜楽 に近いかもです。
ご指摘のとおりスープが少ないのが残念ですが、味はまずまずに感じます。あと立地が少し悪いのでなんとか頑張ってもらいたいです。

azteca | 2012年12月16日 20:51

おっと、これはイイ感じですね!

おさってもさんのレポートはスルーしてました(汗)

チャリっと行けそうな距離なので、

宿題にしておきます!

あかいら! | 2012年12月16日 21:49

aztecaさん、こんばんは。

次から次へと神奈川コミュの皆さんが高得点を付けていたので気になってましたが、やはりスープが少ないのがマイナスですね。これだけ具だくさんで美味しそうなのに、スープの量だけでその印象が変わっちゃいますから、今後の改善に期待したいですね。

人類兼麺類 | 2012年12月16日 22:10

あかいら!様こんばんは。

揚げネギの風味を感じる味わいは結構好きならばいい感じですよ。

>チャリっと行けそうな距離なので・・・
チャリっ党は行動力があっていいですね~
場所的にもチャリの方がいいかもです。

azteca | 2012年12月17日 20:21

人類兼麺類様こんばんは。

>次から次へと神奈川コミュの皆さんが高得点を付けていたので気になってましたが・・
皆さん家、もしくは職場から近いからかもですね。

>やはりスープが少ないのがマイナスですね。
ですね。スープが少ないので麺との絡み、スープの熱さが損なわれる感じがします。

ただ不思議にもこちらのお店は濃厚豚骨のほうを推しているよう様なのですが、誰も食べていませんね。

azteca | 2012年12月17日 20:25

こんばんは。

やっぱり、大盛りにするとスープ少ないっすよねぇ。。。
バランスを考えて、スープも増量して欲しいトコロです。
店主さんがRDBをチェックしてくれてるとイイんだけど・・・。(^д^)

おさっても | 2012年12月17日 22:38

おさっても様こんばんは。

>やっぱり、大盛りにするとスープ少ないっすよねぇ。。。
ですよね・・・スープ少ないし、冷めるしスープが少ないのはマイナスですよね。
店主さんこれ見て~っていいたいですね。味は悪くないのだから・・・

azteca | 2012年12月17日 23:18

aztecaさん、こんばんは。

行かれましたか。
大盛りにするとますますスープが少なくて写メではほとんど見えてませんね…f^_^;
自分がもし大盛りにしていたら点数がもう少し下がったかと思います。
次は濃厚豚骨食べてみたいですね。

コバト | 2012年12月18日 23:46

コバト様こんばんは。

おさってもさんやコバトさんのレポからもスープが少ないことを感じていましたが、大盛にすると「汁なしか?」と思うほどの量ですね。
味的には好きな感じだったのに少し残念です。店主さんこれ見て欲しいですね。

azteca | 2012年12月19日 21:09

おはようございます!

みなさん行かれてるようですね。
ココは比較的近所なので気になります。
炙りチャーシューが美味しそうですが、随分とスープが少ないようですね…。
折を見て伺ってみます。

ターポン | 2012年12月20日 07:48

ターポン様こんばんは。

前情報だと豚骨のお店だと思っていましたが、中華そばの方が食べている人多い感じですね。
味的には悪くないと思いますので、スープの量を多くしてもらいたいです。
是非伺って見てください。

azteca | 2012年12月20日 18:52