巷で話題のこちらへ初訪問。
12時10分で先客2名、その後満席となかなか賑わっている。
中華そばのレビューしかないので上記メニューを注文。
店主が麺の硬さを聞いてきたので硬めで御願いをし3分弱で着丼。

麺は極細ストレート麺で茹で加減は上々。
やや粉っぽさがありこの手の麺はこの界隈では食べないしいいね。
スープは褐色で表面に背脂少々、油が多く纏わりつくようなマッタリとした口当たり。
かなりギトコテだが甘みは強くなく塩分は程よい。
具はチャーシュー、キクラゲ、もやし、ネギ、海苔といった構成。
チャーシューはしっかりとした味付けで炙っているがこのスープだと効果をあまり感じない。
あとは特筆すべきことはないかな。
やはり麺量が足りないので替え玉を注文すると、麺揚げザルから直接丼へ投入された。
醤油タレも提供されたが今回は未使用。
スープが強いので麺と一緒にネギなどの薬味があればよかったかな。
後半卓上調味料のゴマとニンニクを使って完食。

この界隈では珍しいギトコテな豚骨でなかなかな一杯だった。
ただ個人的にはスープの油がきついかなー
まぁラーメン不毛の地なのでがんばってもらいたい。
クーポンも貰ったので次回は中華そばを食べてみよう。
ちなみにこの豚骨は博多で修行したとのことだが、他のレビュアーさん情報だと赤坂なので渡り歩いたのかなｗ
ご馳走様でしたぁ。