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「特製ラーメン」@中華そば 青葉 中野本店の写真12月15日(土)、ランチで訪問です。
嫁もラーメン食べたいとのことで、久しぶりにこちらへ。

豚骨魚介とは言え、こちらのスープはこってりではなく、あっさり。
もはや王道ではない豚骨魚介だとは思いますが、逆に目新しく、そして美味い。
でもやっぱり温度は温め。うーん。

麺は縮れ麺。豚骨魚介だと勝手にストレート麺を思い浮かべていたので、これも目新しい。
麺は熱々なので、スープの温度の低さはまあ補えてるかも。
食べ終わりに切れ端がポロポロしていて、なんかインスタント麺を彷彿させます。

しかしトッピングが美味い。
味玉、チャーシュー、メンマとそれぞれ非常によくできています。
トータルで美味しいラーメンですね。

柚子唐辛子なるものがサービスであるとのことで、頼んでみましたが、柚子胡椒のような塩気もなく、柚子本来の香りがかなりします。
ラーメンよりもつけ麺にいいんでしょうね。

またつけ麺でも食べに来ようかなあ
ごちそうさまでした。

待ち状態:空席多数
入店時刻:10:40
食始時刻:10:45

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