Item: つじ田 神田御茶ノ水店
Rating: 90
Author: poti

90点

poti

お茶の水らへんをぷらぷらしていたら有名店つじ田を偶然発見したので、ついつい並んじゃいました。待ちは7名ほどで、時間がかかるかと思いましたが、つけ麺屋にしては比較的回転が速く、15分ほどで着丼。かぼすが丸々半分のった麺と、濃厚そうなスープが運ばれてきました。麺はつるつるとしたまっすぐの麺でつけ麺に合います。スープは魚介が効いた濃厚なスープでうまいです。チャーシューも柔らかくて量もそれなりに入っており満足です。また、言われた通り、途中でかぼすを絞ったら、あっさりさが出ておいしくなりました。かぼすの評価は自分の中ではかなり高めです。また行きたいと思います。ごちそう様でした。