Item: 千成飯店
Rating: 80
Author: おさっても

80点

12/15訪問

◆痛恨のミス！

先日、夕飯で千成飯店を訪問し定食系をいただいた時のこと。
入って左のカウンターで食べながら、ふと右の壁を見ると、
思いがけないモノが目に飛び込んできた。

・味噌チャーシューメン850円

え！？
こんなメニューあったの？
思えば、僕はいつも入って右奥の二人がけのテーブル席に座っており、
このメニューが貼ってある壁は死角になってました･･･。
てか、前回のレビューで「麺類コンプリート」とか言っちゃってるし･･･。（´д｀；
ウソついちゃってスイマセン。。。<(_ _)>
ってコトで、リカバリのため、急遽、再訪となりましたｗ

土曜の昼に訪問するのは、おそらく初めて。
大将と女将さんに挨拶し、お冷をいただいたタイミングで味噌チャーシューメンをオーダー。
ちなみに、この一杯、千成飯店で最高値の麺類メニューとなっています。
注文後は8分で配膳となりました。
ちなみに、ラーメンと一緒にティッシュとニンニクと一味も持ってきてくれました。
こーゆ心遣いは嬉しいですね～。（＾д＾）

おぉ、なかなか迫力のあるビジュアル♪
まずはスープをズズっと飲んでみると、デフォの味噌ラーメンのスープと同じ味わい。
心なしか、ちょいとコクが弱いように感じますが、まぁ、悪くないですよ。
赤味噌ベースで塩梅はやや強め、油っぽさはなくキレを感じる仕様となっています。
野菜炒めのコクもスープに反映されており、控えめですが仄かに漂う円やかな甘さも好印象。
ココで女将さんが持ってきてくれたニンニクを入れてみます。
お、ちょっとスープが力強くなりました♪
普段、嫁さんと一緒だとニンニクは入れられないんですが、ニンニクを入れると結構パワーアップするんですね！
麺は中細・ウェービー。
いつも通り、しっかりカタメの茹で加減で食感Good！
麺に目立った個性はありませんが、普通に美味しいです。
具は野菜炒めと豚ばら肉、チャーシュー、ワカメ、ネギ。
チャーシューは脂身の少なく個人的に好みのタイプ。
肉々しい食感もあってイイですね♪
野菜炒めと豚ばら肉は適度に火が入っており、良いカンジ。
ワカメは可もなく不可もなく。
ネギは多めに入っていて、フレッシュな食感と心地よい苦味が良いアクセントでした。

第一印象は、ちょっとコクが弱いかな？といったカンジでしたが、女将さんが持ってきてくれた
ニンニクを投入すると、グッとパンチアップして美味しくなりました♪
850円という此方の最高値ラーメンですが、なかなか旨かったので満足できました！
ゴチソウサマでした！！

～余談～
今回で正真正銘コンプリート！
・・・だと思います。
もし、僕が食べていないメニューがありましたら教えてください。
謝罪レビュー第二弾をやりたいと思います。。。（＾д＾；