Item: 蒙古タンメン 中本 渋谷店
Rating: 73
Author: ひぐま

73点

初の訪問。ＪＲ渋谷駅の西、ビルの地下にある。パッと見、タイル調の赤い壁に貼り付けられた「誠」に○が目立つ。駐車場は見当たらず。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで２６席ほど。夕飯時、客は私以外１９人。店は、男性４人で切り盛り。入り口左手にある券売機で、お目当ての「蒙古タンメン（７７０円）」を購入。カウンター席に着き、食券を渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、シナシナの野菜炒め（キャベツ、キクラゲ、ニンジン、モヤシ、ニンニク、豚肉）がのっかっていて更にその上にマーボーがのる味噌ラーメン。喰ってみると、スープは当然、味噌だがマーボーを溶かしていくと味噌味にピリ辛が加わる。麺は普通の太さの縮れ、最初シコシコしていたが伸びるとモッチリした食感になる。堪能した。