【2012.11.26再訪】
仕事の帰りにこの方面を通る用事が出来たので久しぶりに夕食を食べました。
この日の注文は「ラーメン並(650円)」、「味付ききゃべつ(150円)」そして「ライス小(100円)」。前回と同じメニューになってしまいました。

今回のスープは…前回同様豚骨濃度がやや不足気味ですね。スープが軽くなってしまっています。ここのところ濃厚な豚骨出汁が感じられないな…やはりどの店でもブレはありますね。
今回は麺堅めでお願いしたのですが、これがちょっと仇となってしまいました。この店の麺の堅さは店主が丁寧に茹で上げる標準の堅さが、私は一番好みです。

チャーシューも薄くて何だかボリューム不足。味は悪くないけど、もう少しサイズがほしいところ。

ちなみに味付ききゃべつは旨いです。スープの寸胴の中で茹で上げられるので、動物出汁の旨味が付いてきます。こいつを一度ラーメンのスープに沈め、ひたひたになったところでギャバンの粗挽き胡椒を強めに振ったご飯を巻いて食べるとやっぱり美味しいｗ

ちょっとラーメンのスープが残念でしたが、やはりこの界隈では家系の実力店と言って良いと思います。
店主および店員さんの丁寧な接客も相変わらず素晴らしいｗ