12/19　お昼に訪問。


　本日は太田でラ活です！！
　お久しぶりのこちらへやってきました。というよりも、煮干の日は初訪問です･･･。早めに着いたのでしばし車中待機の後に入店です。

　迷うことなく基本メニューの標記をチョイス。リーズナブルな価格の味玉も追加しちゃいました。麺も増量して、お値段は750円＋70円＝820円です。


　丼！！
　小さめの丼にぎっしりです。

　スープは濃厚鶏白湯に煮干全開の魚介スープです。薫りも味もとにかく煮干！煮干が踊っています。飛び跳ねています♪個性の強い両者が喧嘩し合うこともなく見事に融合されています。非常に私好みの味ですよ。
　ほどよいシャープさとまろやかさの醤油ダレもナイスですね。そして唐辛子がピリリと引き締めています。

　麺はしなやか調べの細麺です。歯切れはやや弱めですが、啜り心地は良いです。麺量を増量しましたが、食べるペースが速いのでくたることはありませんでした。スープの持ち上げ具合も程好くて相性抜群です。

　具はチャーシュー、かいわれ、ネギ、海苔、そしてトッピングした味玉といったところです。
　チャーシューはロールバラです。とろほろな柔らかさ＆程好い塩加減は流石です。
　味玉は少々割れが気になりますがが、パーフェクトなゼリータイプです。黄身の塩気が強すぎな感はありましたが、まあ許容範囲です。


　こちらの煮干は初でしたが、これも非常に美味いです。
　近くに引っ越してきて欲しいお店リストの上位ですね～。