Item: ねじ式
Rating: 82
Author: おうじろう

82点

７００円也
２回目の訪問、21時半過ぎの入店。ほぼ満席状態。
以前はコロコロとお店が入れ替わっていた立地ですが、コチラは定着してますね～。
閉店時間間際でも混雑していました。登録者としても嬉しいですねw

引っ張り出した麺は太ややウェーブ、ゴワムッチリとインパクトのある食感です。
タレは予め軽く絡まっているようですが、この時点ではまだ弱め。
混ぜやすくなるまで食べ進めたら、改めて底からタレを絡めました。

鶏白湯醤油ダレはしっかり絡めた後でも強く主張する塩梅ではありませんが、その奥ゆかしい味付けが麺の風味を良く立たせていて美味！
具材もしっかり混ぜ合わせると、背脂のネットリ性やニンニクのパンチ力、鶏そぼろのアクセントなどが入り混じります。
もちろんジャンク感があるのですが、それぞれのパーツがJのような“過度”ではない“適度な”影響を施すスタイル。

チャーシューはペラですが、低温調理仕込みでナイス♪野菜はモヤシ率10割w青海苔パラパラは彩り効果ですね～。
終盤、一味を投入すると、ピリっと引き締め効果があって好かったです。

ごちそうさまでした。“マイルドジャンク”とでも言いましょうかwまとめ方の妙が窺える１杯でした。
初訪の時にも感じましたが、その中間的な不安定な立ち位置に上手くバランス取って立っているなぁと。
常連さんも多いようですし、今度この界隈に来た時も新店登録する必要はなさそうですねw

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2012年12月26日 15:22投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 2件

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ラーメン王子さん　こんにちは！

これは、数年前から「食べねば！」と思っているのですが・・・
年末に行ければいいな～

ヨコべー | 2012年12月26日 15:54

どもです！

以前このまぜそば頂きましたが
旨かったですねぇ～
ラーメンも頂きたいです！

YMK | 2012年12月26日 15:58

こんにちは^^ こちら、一年前位に頂くことができました^^ 思っていたよりも量が多くてちょっと苦しかったですが、今改めて頂きに行きたいです^^ マイルドジャンク^^ という雰囲気のまぜそば、頂きたいです^^

RamenNoodleSoup | 2012年12月26日 16:47

まいど

ここは蛤屋さんの入り口にあるお店ですね～
一度行こうとして、奥が空いていて通過してしまいました。。。

うこんさま | 2012年12月26日 19:12

どうも～
懐かしいなか～こちら。
以前、茨城発展さんがアップしていたんですよ(笑)
瞠関係のお店ですよね。
でも、この様なJ系がお好きですな～W
麺も相変わらずぶっといな～(笑)
まぜタイプで鶏白湯は旨そうです。
鶏そぼろもたっぷりと入っていて、いいなぁ～(笑)
J系は避けているんですけど、ここは来年行ってみようかなW