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「ガッツリチキン(並盛160g)」@中華そば 伝堂の写真12/20
ガッツリチキン(並盛160g) 850円

今月の限定を頂きに来ました。
今回のは見た目になかなかのインパクトがあるらしく。
クリスマスに向けた感じなんですかね?

19時37分入店。
先客10人、後客4人。
8分ほどで提供です。

スープは醤油+鶏清湯。
鶏の旨味はかなりしっかり出ていて、反面、醤油はやや控えめというか、角の無い優しい感じ。
スープだけだとガッツリという印象とは若干違いますかね。
ただ、鶏の旨味で厚みがあるのは確かです。

麺は中太ストレート。
クニュッとした食感で、確かな噛み応え。
スープの絡みも悪くないです。

具は骨付き鶏モモ肉、トマトソース、モヤシ、白菜、チンゲン菜、海苔、ピリ辛ペースト。
骨付き鶏モモ肉は衣を付けて揚げてあるんですけど…。
衣が異常に少なく、且つフニャフニャなんですが…。
うーん、身はジューシーなのは良いんですが、衣のサクッと感を楽しみたかったんだけどなぁ。
上に掛かっているトマトソースは、トマトの程よい酸味と旨味が凝縮されたもの。
スープに溶けても大きな変化は無いので、普通にチキン用と考えた方が良さそうですね。
野菜類は殆どモヤシで、白菜とチンゲン菜は気持ち程度。
茹で加減はややシャキという感じで、食べやすくてちょうど良いですね。
海苔は小~中程度の大きさのが6枚で、巻いて食べるには適度な感じ。
ピリ辛ペーストは胡麻がベースでしょうか?
辛味は何由来かは判別付かないですが(唐辛子か?)、スープが引き締まった感じがあって、味変としても悪くないです。

うーん、チキンの衣を楽しめなかったのが残念でなりません。
そこを期待していた部分もあるので、ちょっと満足度は下がっちゃいました。
まぁ、それを抜きにしたら、試みとしては面白いですけどね。
あと、食べにくいのはご愛嬌ってことでw

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7489099

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 39件

コメント

毎度~

トマトと辛味はいらんがなwww

大人になって、トマトが食べられるようになったから、トマトは許したるわw

アカンな~同好会 | 2012年12月29日 01:34

おはようございます!

見た目はかなり美味そうですが、チキンの衣がフニャッとしてるのは残念ですねェm(._.)m
ココはまだ未訪なので、最初はデフォからいくだろーなァ〜

おはようございまーす!

この限定は気になってたンですが、
クリスマスを過ぎた今、コレを食べるのはちょっと…って感じですw

たく☆ | 2012年12月29日 09:14

おはようございます。
今年はクリスマスにチキンを食べれなかったんで、
こんな限定があると嬉しいですねw
でも衣はカリッとしていて欲しいですね‼

麺’s | 2012年12月29日 10:27

そーだ!今年はまだこれを食べていなかったですよ。
でも、もう時間がないですねー。
衣が微妙なのは残念

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年12月29日 12:14

こんにちわ~!

確かにサクッと感は無かったですねww
そして画像でもモヤシが多いですね~?
自分の食べたものは結構白菜とチンゲン菜も載っていてこの部分では満足でしたね♪
ただペースト状のものは殆んど味変とか感じられなかったですww

バスの運転手 | 2012年12月29日 17:58

イブニン~!

coreyサンも行きましたね~
カーネルサンダース推奨の「ガッツリチキン」w
左手はレンゲを握るのか。。
チキンを握るのか。。
ガッツリ迷いますww

ももたろう | 2012年12月29日 23:00

まあ、クリスマスでしょうねw
確かに、こういう鶏は、表面カリッといきたいですねー。
そういえば、近所に店に鶏モモ肉が一個ドカーンと入ってるラーメンがありますw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年12月29日 23:37

ども~
ワタクシもクリスマスバージョンを本日レビします(^_^;)
限定だからイイんですよ!海苔は不要だと思うのですがw
愛嬌愛嬌!!

はち ~減量中~ | 2012年12月30日 17:25

遅コメ失礼します!

おぉ、これはすごいメニュー!
なかなか吹っ切れてる感じで面白そうですw
チキンの衣は残念でしたねぇ。別皿提供の方がよかったのでしょうか。
でも別皿だったら絶対ラーメンとは別に食べるだろうなぁ。。ww

タム6000 | 2012年12月31日 17:38