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コメント
こんにちは!
ん~~横浜にもそういうお店ありますよ。店主さんの後ろ姿見てると頑張って欲しいなぁと思うけど。
時代は流れているんですね。
Hiroshi | 2012年12月23日 12:12やっぱり、高校生くらいから通ってる店が終焉に向かってるのを理解すると、何とも言えないセンチメンタリティが支配的になってきて、正常な気持ちで食事が出来ません。
それくらい、この店は印象が強い。三田の二郎、神保町のさぶちゃん…あとは、銀座の三吉あたりですかね、こんな感覚になりそうな店は。
形在るものは何時の日か消えてゆくものですが、それを受け入れるのは、なかなか困難な場合があります。
…切なくなるけど、また近いうちに行こうかなあって思ってます。
Dr.KOTO | 2012年12月24日 00:30こんばんは。
寄る年波にはかなわないという事でしょうね。
引き際も重要ですね。
ところで、コメありがとうございました。
八丁味噌は味噌煮込みうどんや寮のみそ汁で良くたべるんですが、
ラーメンにはどうも合わないような気がして回避しました。
でも、みそ煮込みラーメンを出す店があるので、話の種に1度食べに行こうと思ってます。
kamepi- | 2012年12月24日 00:30何にも言えん
Liberty | 2012年12月25日 09:10どんな達人にも、寿命はあるって事です。
筆舌し難い寂しさを覚えます。
Dr.KOTO | 2012年12月26日 00:58こんにちは。
ワタクシが訪問したのは5年前。
それからも、着実に年月が流れてしまったのですね。。
ご無理をなさらずに・・・・
ソレしか言いようがありません。。。
hima | 2012年12月26日 16:47タイミングが合えば、是非ともお立ち寄り下さい。
レジェンドが無理をしている姿が、確実に確認できます。
そう、無理してるんですよ。
残り時間はそう長くないと思いますぜ。
Dr.KOTO | 2012年12月27日 02:47
Dr.KOTO
グフ ゲルググ
紅威 雪出
カナキン

モーパパ





鶏油が多めな鶏スープは温度が低く、油のこってり感が圧倒的かつ支配的。独特の黄色い中細麺は、完全に伸びた状態だ。チャーシューだけは品質に優れ、腿肉独特の歯応えと旨みが、醤油だれの影響でビシっと締まる。
…と、商品は酷評しか出来ない代物だったが、全盛期の面影を完全に失ったレジェンドの姿、肉体に鞭打って厨房に立ち続けるその姿を見ると、心が痛んで仕方ない。
20年以上前から度々世話になった店だ。無理に営業を続ける理由は、カーテンコール以外の何者でもあるまい。残された時間は長くないだろう、最後の挨拶はお早めに。