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「ぶた入りラーメン」@ラーメン二郎 三田本店の写真12.17 11:30に遂に二郎三田本店を訪問。総帥とご対面してきました。待ちは7名ほどで店内にはなんと頻繁に訪問している松戸店の店長さんが。松戸から赤羽へ移った元松戸店長などの話で盛り上がっていました。楽しそうでいいですね。まあそれはさておき、ぶた入りラーメンの食券を購入し、空いた席へ着席。待つこと数分でトッピング、ニンニクカラメを告げました。見た感じはかなり油が多い印象です。てか、この店はコップも、食券も油でべとべとでした。さすが本店!味か乳化度もちょうどよく、豚も厚くておいしいのですが、麺がゆですぎ・・・あと、二郎を食べ歩いてきた私でも油の量が多すぎて多少きつかったです。ただし、三田本店さんは日によってかなり味が変わるという情報を聞いたことがあるのでまた訪問してみたいと思います。

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