週末、陽州商人の200円引き券が送信されてきました。久しぶりに行ってみようかな！そう思い、行ってみることにしました。近場の新松戸、南流山はもう充分行ったので、今回は初訪である北浦和店に行くことにしました。北浦和駅前の同店は、駐車場がないので車やバイクだと面倒なのですが、駅が近いので徒歩のお客さんが多いです。入店したのは11時半ころ、祝日だったのですが店内はほとんどが空席でした。注文して、しばし待ちます。今回は懐かしの(？)濃厚塩ラーメンです。

　注文から8分ほどで登場！

　スープ：こってりした濃厚な塩味です。スープの濃度としてはポタージュのようなトロッとした濃厚さで、熱々のスープで独特な味わいでした。普通の塩ラーメンを想像すると面食らう、濃厚な塩味でした。ウマいです。

　麺：こちらのお店は細麺である柳麺と、太麺というかオリジナル麺である刀切麺とをチョイスできます。刀切麺はほとんど麺というよりもワンタンのような雰囲気なので、麺のツルツル感を味わうなら柳麺がおすすめです。過去刀切麺ばかり食べていたので、今回は柳麺に挑戦することにしました。出てきた麺は、博多ラーメンのような細麺で、四角く切られた角ばった麺でした。細さは博多ラーメンの細めよりもやや太い程度ですが、独特な食感はやはり”柳麺”中国の麺って感じでした。

　具：ザーサイ、タケノコ、ネギ、しいたけ、鶏肉などが入っています。どれもみじん切りに近い刻まれ方で、ひき肉は鶏肉なので重みが軽減され、さっぱりとした味わいです。濃厚塩スープがこってりした味わいなので、具材はさっぱりしていてバランスが良いです。

　通常価格840円はやや割高ですが、丼も大きいので食べ応えがあり、満腹感は得られると思います。他店ではなかなか味わえない味わいにファンも多いようで、入店から40分もしたら店内はなかなかの混雑ぶりでした。