2012.12.19.　　　　21:00過ぎの訪問。先客６人。

平日夜ラー。狙っていた新店に行ってみると定休日。ならば…と思って行った直系二も早めの店仕舞い。腹減ってるんですが，近くで検索した店は定休日or21:00までという事態…(T_T)
というわけでココに来ました。塩豚骨でも食おうかｗ
メニューを見ると冬季限定があるじゃないですか。家系の辛いやつ？そんじゃそれでイキましょうかね。
麺カタメ，あとは並でお願いします。12月いっぱいのパスポートがあって，海苔とかライスとか味玉とか付けたり大盛にしたりとかできたんですが，夜なんでチャーシュー増しで（何で？ｗ）
10分ほどで提供です。へ～，けっこう豪華に見えますね。さっそくいただきます。

麺は低加水平打ち気味の太麺。カタメコールが効いていて粉っぽいつるボキ感。家系の麺ってやっぱ好きだわ。うま～！
麺に絡んでくるスープは軽い粘度のある豚骨ベースの辛味噌。辛さは中辛～辛ってところでしょうか。濃厚な動物系の旨みに鶏油が効いていて，さらに熟成された辛味噌が溶けているんですから旨いはずです。でもちとしょっぺ～かな？初訪で「カラメ」を選択したらやたらしょっぱかったので「普通」にしたのですが，それでもちと塩分濃度高すぎ。塩分がちとでも気になる方は「薄め」にした方がイイかもしれませんね。
具は，海苔，ほうれん草，もやし，キャベツ，ニラ，味玉，チャーシュー。
海苔は大判が２枚。家系の海苔って旨いですね～。濃厚スープによく合いますわ。
ほうれん草は並の量。普通にうま～。家系らしさを主張。
野菜は茹ででしょうか。Ｊ系とは比べものになりませんが野菜が取れるのは嬉しい限りです。
味玉は黄身がゼリー状になった半玉。味はほとんど付いてませんが，スープがしょっぱーなのでこれでいいかな？
チャーシューは味薄めなバラロール。スープの温度で脂が溶けるとホロホロ軟らかうま～。大きくはないのですが適度な厚みがあるので嬉しいですわ。
麺量は150ｇまでないかな？するっと完食。辛うまなスープも完飲～！

総じて，家系の辛味噌ラーメンですね。
いやあ，ココはちとしょっぱいけどかなり旨いわ。チェーンというかシホンっぽいんですがね。ということで標記の採点。旨いですよ。次の機会があったら味は薄めで！ごちそうさまでした。