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コメント
こんばんは。チャコティさん。
秩父とは、これまた遠くへ出張、お疲れ様です。m(__)m
パオトウに限らず、どうしようもないレビにまで、ツっこんでくださって
ありがとうございます。
おかげさまで、地元制覇へ向けての
地道な開拓を進めるファイトが湧いてくるというものです（笑）
さて、地鶏研研、ですが、ぜひ会員にはなりたいのですが、責任のある職はちょっと…
といいますのも、まだまだラーメンどころか、食べ物についての経験が浅すぎます。
なにしろ、少し前までは「食べ物にはおいしいかまずいしかない」とか
「なにが入っているかよりも、どれだけ入っているか」などと言っていた
味覚音痴です。
このDBへ参加してからなんです、味を考えながら食べるようになったのは。
幸い、近所には数件の地鶏研系がありますので、斥候、偵察、特攻などの任務は
お引き受けできると思うので、まずは一兵卒から（＾＾）
nice50 | 2008年1月18日 22:47のりぞんさん こんばんは。
無理なお願いをしてごめんなさいm (o.o)m
ラーメン好きとしましては せっかく良いターゲットwww が比較的近場にあるものでw
米屋さんのレビに大佐からコメントいただいたので会長の件は大佐にお願いしちゃいましたwww
チャコティ | 2008年1月19日 00:22おはようございます＾＾
良いですね〜〜秩父ですか〜〜良いな遠征、羨ましいです。
しかも、かなり注目のお店、美味しそうです。
実は今年のテーマは、｢埼玉｣ ｢つけ麺｣なんですｗ
まさに、ドンピシャなお店ですね＾＾
ランディ | 2008年1月19日 09:58どーもですｗ
今度は秩父ですか〜うらやましいですｗ
そーですかぁ、手間暇かけて不味いんじゃぁ困ったものですよね〜
人気店なんですから頑張って欲しいものです。
地鶏研研？
元々地研フリークの私ですが面白そーですねぇ。補欠会員でお願いしますｗ
MYどんぶり、今となっては・・・
筋肉犬 | 2008年1月19日 11:24こんばんは、コメントどうもありがとう御座います。
此方のお店は相当頑張っています基本はとっても良いと思います。
ちと悪たれが過ぎたかなと 反省しております。
＞ランディさん
埼玉県北方面でしたら少しはお手伝いできますよ 大都会の南部にはあまり行きません 人ごみ嫌い！
＞カマドウマさん
地鶏研研は地道な活動が必要です、性急な行動を取るとネタがすぐに無くなってしまいますwww
チャコティ | 2008年1月19日 20:08
今日は久々秩父でお仕事 以前から気になっていた此方へ初訪問です。
食券の自販機が在るのにぜんぜん気が付きませんでした お店にメニューが無いのでどうオーダーしようか考えていたら 「食券をお求めください！」 とオカミサンらしき方が はずかし〜
ではスープから
魚介の香るつけ汁です ん 大勝軒系か？
八丁味噌のような色合いのつけ汁で なんつ〜か色気が無いっていうか
旨そうで無いって言うか 旨いんですけどネ あれがダメなんだ あれが！
続いて麺
中太というか太麺というか（最近の太麺は度を越えているからな〜）シコシコに〆られた麺ですこれ以上固いとゴムと言われそう ん 大勝軒系か？
そして具と薬味
問題はつけ汁の中で身を潜めている”あれ”なんです
”あれ”とはスモークしてあるチャーシューのぶつ切り
まず〜い ほんとに不味いし苦い これが無ければ相当な高得点の筈
手をかけて不味くしてしまうとはorz
多分出汁を取った後のモモ肉を工夫して提供しようとしているのでしょう
努力も気持ちも認めてあげたいけれどスモークの技術がヘタクソ過ぎる。
酢橘は良かったです、あとトッピングのチャーシューも メンマも手が加えてあって○
スモークは止めるか、もう少し練習してからお客に出そうよ
でもラーメンとか旨そうだったのでまた伺います。