Item: つけ麺 大臣
Rating: 78
Author: ひぐま

78点

初の訪問。ＪＲ渋谷駅の南東、明治通り（都道３０５号線）沿いにある。パッと見、建物の白地の壁に黒色文字で店名の貼り付けられた看板が目に付く、反対側には黄色の「空海」の文字が貼り付けられている。駐車場は見当らなかった。店に入ると、席は、カウンターで１３席ほど。夕飯時、客は私以外１１人。店は、男性２人で切り盛り入り。入り口付近にある券場でポールポジションにあるお目当ての「トリ白湯つけ麺　中盛り（７８０円）」を購入。席に着き食券を店員さんに渡し持つこと約７分で丼着。見た感じ、具は汁の中に鶏チャーシュー、メンマ、なると、ネギが入り、麺は普通の太さの少し黄色みがかった縮れで、スープは白茶濁のつけ麺。喰ってみると、スープは、ネーミングとおりの鶏白湯ベースで程よい甘さ。少しトロミがある。麺はプリプリシコシコした食感でしっかりコシがある。堪能した。