2012/12/23訪問

最近訪問していなかったので、年内にもう一度食べたいと無性に思い、午後から出かける予定がありましたが遠回りして久々の訪問。

開店前に到着したのですが、先客10名超の後続だったので1回目では入店できず、開店から15分くらい経ってから着席。

当初は鶏そばの予定でしたが、並んでいるうちに塩の存在に気づき、これは年内に食べておかなければと感じてこちらを注文。

スープは透き通って風味が口の中に広がる、コクがあってサッパリした鶏の塩味。

麺は全粒粉の中太平打ち。スープがモチモチ感のあるこの麺に絡んで美味しい。

具は鶏チャーシュー、鶏そぼろ、三つ葉、糸唐辛子、ネギと味玉。スープと麺の脇役として存在してますが、それらをキチンと引き立てています。

ムタヒロで初めて塩を頂きましたが、個人的にストライクな塩だったので、足を運ぶ回数がちょいちょい増えそうですが、つけ麺も醤油と塩でいつの間にか始まっていたので、毎回駅からの道のりで悩んでしまいそうな気がしてます。

ご馳走様でした。