2012.12.27（木）晴れ　訪問２度目　17:48　入店　先客0　後客3　17:57　着丼

夕方からの仕事の前に、腹ごしらえの為に訪問しました。
2008.03.12以来、２度目の訪問になります。（４年以上前なので、味は殆ど覚えてません。）
店内に入り、券売機を見ると季節限定の「味噌らーめん」が！！！
寒かったので、味噌の気分になり食券を購入。
並盛・中盛の値段は同額でしたが、並盛りを選びました。
食券を店員さんに渡し、待つ事約８分で着丼。

麺は角張ったストレートの太麺。
茹で加減は丁度よく、噛むとムッチリと弾力が感じられ美味しかった。
麺の量は200gぐらい？で、並盛りでも量は多めだった。

具：チャーシュー×１・角切りチャーシュー・メンマ・のり×１・もやし・キャベツ・人参・玉葱・ニラ・刻みネギ・白胡麻

チャーシューは肩ロースの部分で炙ったとの事。
薄切りで冷めていた。味は普通でした。
角切りチャーシューは、端の部分を細切れにした物。
冷めていたが、味が染みてなかなか美味しかったです。
メンマは柔らかい食感だった。味は及第点。
のりは普通の焼き海苔。
野菜は湯通しをして、ボールに入れ味付けをしていた？。
シャキシャキ感があり、量も多めだった。（もやしが７割ほど）
ネギは粗みじん切りで、食感が良かった。

スープはみそ味。
出汁は豚骨・鶏中心に魚介系出汁と魚粉が加わる。
動物系の濃厚さが全面に出て、魚介系の後味が強く残る。
ドロリとしてコッテリ感があり、塩分も高めで骨太な仕上がり。
コッテリ好きにオススメで、淡麗好きは・・・。

コッテリして、ボリュームがあり美味しかったです。
強いて言えば、チャーシューがもう少し頑張って欲しい所でした。
次回は気になった「濃厚トマトつけめん」を食べてみたいです。
ご馳走様でした。