こんにちは。

「豚"竜」は、どちらかと言うと熊本ラーメン寄りだと思います。
臭みは受け入れられない土壌だそうでして。。
熊本ではソレ対策として、その日のスープは翌日に持ち越さないんですって。
そのあたりの、豚"竜のやり方は判りませんが。。。

hima | 2013年1月4日 08:49

そーですね、マー油ある時点で熊本が有力候補ですかね。
スープの作り方も呼び戻しする場所もありますけど、福岡（博多）のエリアだとフレッシュ豚骨が基本だったりして。

ちなみに、個人的にはこの「長浜らあめん」って安易なネーミングは如何なもんかと思います。
長浜に何を思うかは個人の自由ですけどね、こんな格好（ビジュアルも味も）のラーメンは長浜地区ではまずあり得ない。
普通に「博多らあめん」でいいんぢゃね？とも思ったりしますが…。

メニュー名って、結構大事だと思うんですよ。

Dr.KOTO | 2013年1月5日 10:50

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。

先日脂にやられた帰りにコチラの前を通りましたが、今はワンコインで食べられるようですね。
リニューアルサービスかと思っていましたが、どうなのでしょうか？
クオリティーは下がっていないようですし、今後もワンコインと言うことでしたら嬉しいですね～

ぽんたくん | 2013年1月5日 23:26

脂にやられましたかｗ
実はこのコメント書く小一時間前、その支店へ行く流れとなり、同じく脂にやられましたｗｗ

リニューアルサービス疑惑は尽きませんが、今のメニュー構成だと500円でも一応戦えそうな印象ですね。
具が減って、麺の費用（実はこれが一番のポイント）が下がって。何せ替玉50円で売れるようになってるわけですんで、結構な企業努力を感じます。
まあ、折を見て食べてみて下さい、侮れませんぜ。

Dr.KOTO | 2013年1月6日 00:22