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「ネギラーメン+替玉 他 1200円」@博多長浜らーめん 田中商店の写真今年のラー食は今年のうちにレポしよう~その10

足立区No.1のお店は。。。
仕事終わりのクリスマスイブの日にお邪魔します
まぁそんな日にラーメン屋さん混まないだろうと予測したら大ハズレ(笑)
結構混んでます しかもカップルも多いですね

数回お邪魔してますが、レポしてなく(苦笑)今回が初レポとなります
入店しカウンター席を案内され奥から3番目の席に座り表題をお願いします
もちろん『ハリガネ』でお願いします

さてお出ましです
いやいやスゴイ~ネギですね(笑)久しぶりの博多トンコツ。。いただきます
スープです
豚骨スープですが、やや塩っぱいような。。以前はもう少し甘みを感じたりしたんですが。。
豚のゲンコツなどを大きな寸胴でじっくり炊いたものですが。。もう少し旨みを感じたような。。
濃厚。。う~んライトドロンジョな感じですかね まぁあとは豚骨臭もかなり。。ダメな方はダメかも
麺です
低加水お馴染みの博多麺です ストレート麺ではなく縮れてます 
カタメがハリガネなのでそれでお願いしましたがバリカタくらい?
麺量は100gで、替玉を頼まなきゃですね お願いした替玉もやっぱりバリカタくらいですね
具材です
バラチャーシュー2枚、細切りきくらげ、それに万能ねぎです
チャーシューはペラペラのバラ肉、細切りのきくらげはコリコリして好印象 
ねぎは勢いよくすするとむせますのでご注意を

その他、韓国風明太ごはんを頼むも。。刻み海苔なしでごはんの上に明太子がのっただけ。。
またCP的にも。。高いですね~
ラーメンで680円、ネギラーメンで800円。。でもトッピングで関東ネギをお願いすると100円
ちょっとした矛盾が。。750円なら納得かな(笑)
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

まだ未食(汗)
そのうちっていつになるのやら~

じゃい(停滞中) | 2012年12月31日 23:59

こんばんわ~

ホワイトクリスマスに相応しい白濁豚骨ッスね~。
そういや豚骨は熊本系ばっかで博多系は食べてないなぁ。
今年は攻めてみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年1月1日 19:56