12月29日の午後17時40分頃入店。先客３名、後客５名でした。

麺の量は選べるようです。小盛で普通のラーメンと同量だということなので、小盛で注文。
こだわりの自家製麺なので、茹でるので８分ほどかかるとの貼り紙がありました。
８分ほど待って到着。
盆の上に、麺withチャーシュー＆太メンマ＆海苔、ネギ入りのつけ汁、そして麺と同僚の炒め野菜＆刻みナルトが載っていました。野菜というか、主にもやしですが、湯気がほわほわしていて美味しそう。
豚骨・魚介・鶏ガラをブレンドしたというつけ汁は柔らかな色合いをしています。とろみはあまりなくて、さらっとしています。色合いのとおりマイルドな味です。
麺は自家製麺ということで長さは短めです。コシがあってつけ汁によく合います。
チャーシューは個人的にそんな好みではなかったですが、モヤシが意外に良い味出してます。口直しにもなるし、まずシャキシャキした口触りが良いですね。これはつけ野菜（もやし炒め）とのせ野菜（カイワレとかいろいろ）と選べるようです。

他の方はラーメンなどを頼んでいて、それも美味しそうでした。ちなみに野菜大盛りは無料のようなので、結構お腹一杯になれるお店だと思います。