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本日は先週に続いて、武蔵小山での昼食。「ボニート・ボニート」を訪問。昼前、お店はほぼ満席。「正油つけ麺」の食券を買い、カウンターの空いている席に座る。店内は、それほど広くないが、カウンタ内側の厨房は整然として清潔感があり、いかにも良い仕事をしていそうな雰囲気。僅かに漂う魚介の香りに食欲がかきたてられる。10分弱でつけ麺が出来上がる。麺は、中細の麺。シコシコした良い歯ざわりで美味しい。麺の上には、竹の子、わかめ、大きく厚いチャーシューにかいわれ。味がしみたチャーシューは食感もよく、大変美味い。つけ汁は、魚介の風味と鰹の出汁が良く効いてこれまた美味。全体として期待どおりの美味しいさ。最後に割りスープをお願いすると、可愛らしいポットに入って出してくれる。好みの量を注いでスープ割り。ちょっと温かったのがちと残念。しかしながら、味のバランスが取れた美味しいつけ麺。魚介系が好きな人は満足出来る味だと思います。
らっきょ
タミヤモトオ
絹ごし木綿
エビエンジョイ
James namy
けい
本日は先週に続いて、武蔵小山での昼食。「ボニート・ボニート」を訪問。昼前、お店はほぼ満席。「正油つけ麺」の食券を買い、カウンターの空いている席に座る。店内は、それほど広くないが、カウンタ内側の厨房は整然として清潔感があり、いかにも良い仕事をしていそうな雰囲気。僅かに漂う魚介の香りに食欲がかきたてられる。
10分弱でつけ麺が出来上がる。麺は、中細の麺。シコシコした良い歯ざわりで美味しい。麺の上には、竹の子、わかめ、大きく厚いチャーシューにかいわれ。味がしみたチャーシューは食感もよく、大変美味い。つけ汁は、魚介の風味と鰹の出汁が良く効いてこれまた美味。全体として期待どおりの美味しいさ。
最後に割りスープをお願いすると、可愛らしいポットに入って出してくれる。好みの量を注いでスープ割り。ちょっと温かったのがちと残念。しかしながら、味のバランスが取れた美味しいつけ麺。魚介系が好きな人は満足出来る味だと思います。