レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
中野の大成食品のアンテナショップ。以前自家製つけ麺に挑戦した時に麺を買いに行ったことがあり、近くに寄った折に訪問。ラーメン店にしてはモダンで空間の多い造り。インテリアにも気を使っていて、店員さんたちの動きもテキパキ。昼時でほぼ満席だったが待たずにカウンターへ。さほど待つことなく到着。スープは魚介がやや前面に出るが、非常にバランスが良い。酸味がやや抑えめなのは好みだが、個人的には動物系の主張がもう少し欲しい。麺は製麺所のショップだけあり、香り、歯ごたえ、のど越しともハイレベル。スープとの相性も良く考えられている感じ。店舗、接客も含め優秀な模範生的なつけ麺屋だが、逆に言うとこれといった主張を感じにくいかも。
ミスターナポリ
千年
7stars
コジスト
ひぐま
まっくいん
中野の大成食品のアンテナショップ。以前自家製つけ麺に挑戦した時に麺を買いに行ったことがあり、近くに寄った折に訪問。ラーメン店にしてはモダンで空間の多い造り。インテリアにも気を使っていて、店員さんたちの動きもテキパキ。昼時でほぼ満席だったが待たずにカウンターへ。さほど待つことなく到着。
スープは魚介がやや前面に出るが、非常にバランスが良い。酸味がやや抑えめなのは好みだが、個人的には動物系の主張がもう少し欲しい。
麺は製麺所のショップだけあり、香り、歯ごたえ、のど越しともハイレベル。
スープとの相性も良く考えられている感じ。
店舗、接客も含め優秀な模範生的なつけ麺屋だが、逆に言うとこれといった主張を感じにくいかも。