（１/２食目）　　　　

今回は、此方のお店で味噌ラーメンを食べて来ました。　　
開店時間の10分前にお店に着き、店舗敷地内の駐車場に車を停めます。
お店の正面には「味噌らーめん専門店」と書かれた無垢材の看板が掲げて有り、期待が持てますね。
定刻にお店は開き、先客2名と後客2名と共に入店です。　　　
そしてカウンターに座り、メニュー表を手に取ります。　　
その表紙には抵癌効果など16項目に及ぶ味噌の効能が記載されています。　　
中を開くと「信州味噌」・「北海道味噌」・「九州麦味噌」にメニューは別れていて、今回私は甘口の九州麦味噌を選択。　
本来ならば、濃口の北海道味噌を頂きたいのですが、其方は次回の楽しみに温存する事にしました。
此方のお店には食券制ではないので、選んだ首題メニューを店員さんに口頭で告げて出来上がりでを待ちます。

10分ほど経った頃ラーメンが運ばれて来たので、早速スープから頂く事にしましょう。　　
味噌の香りが漂うスープを啜ってみるとチョイ熱で味噌の風味が美味しいスープです。　　
甘口の白味噌のためか少し薄い様に感じますが、甘い味は其れほど強くはありません。　　
麺は、平型のチジレ中太で茹で加減は並硬です。　　
麺の形状効果も有りスープの拾いが好く、歯切れの良い食感が美味しですね。　　　
具材は、ニラや人参などを混ぜたいわし野菜天・フライドオニオン・キャベツ・人参・モヤシで、ラーメンの具材としては初めて食べたいわし野菜の揚げが程好い柔らかさで中々美味しい品でした。

メニュー名のイメージから想像した野菜量は其れほど多く無く期待と違っていましたが、味噌の旨味を素直に感じる事が出来る一杯でした。　　　　
ご馳走様でした。