１２月３１日

大晦日の最終日ラーメンは、Gにしようと思っていたのですが、昨日の夜、びぎ屋の店主さんのブログが更新され、年越しラーメンにびぎ屋初の【塩そば】をやると言うことで、急遽変更し、びぎ屋を訪問しました。塩好きには垂涎のラーメンでしょう！！！！！！！

開店5分前に到着！

シャッターズ６人にドッキンコして待ちます。
７分遅れてオープン音譜
今日は、年越しラーメン一本の営業ですね。(^o^)v
券売機で年越しラーメンと味たまのチケットを購入し、奥さんに渡します。
私以外はみなさん常連さんみたいですね

３ロット目、入店から13分で着丼！！

綺麗な清湯スープですねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
びぎ屋初めての塩ラーメンですね。

まずはスープからいただきます。
メッチャ旨いですd=(^o^)=b
流石、びぎ屋さん♪
バランスのとれた鶏&魚介&椎茸？のスープは、素晴らしい味ですね。
今年の塩ラーメンの中で一番かも！！
レンゲが止まりません(*´∀｀)
キレイなスーブでしょ(*^▽^)/★*☆♪

麺は中細ストレート麺
淡麗塩には、こんな麺が合いますね（~▽~＠）♪♪♪

トッピングは、春菊の左が
鶏角切りチャーシュー
鶏の臭みもなくメチャ旨いです( ☆∀☆)

鶏チャーシューの手前の白い円形のものは
ホタテの刺身が二枚
甘いホタテが塩タレに合いますね

手前のチャーシュー二枚もうみゃぁ～MAX！

そして一番気になったのが、春菊の右！！
この中身は、干し貝柱、貝のヒモ、挽き肉、ネギ、
他にもなんか入っているんだけどわかりませんでした。
これがメチャ旨いだし汁を司っているんでしょうね！！

味玉は、白身に味が染みて黄身はトロリンタイプでメッチャ旨ぁ～～
真ん中には、薬味のネギと糸唐辛子、そして柚子
大晦日にこんな美味しいラーメンをいただけるのは、ラッキーです。
食べ終えたころ、DJ伊藤さんが来店し、店主さんと「まさ吉」に飲みに行く話を！

今日１日だけのメニューみたいだけど
また 食べたい１杯でした。
まあ、あれだけの材料使ったら原価率なんぼでしょ。

ご馳走さまでした。(*^▽^)/★*☆♪