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1/5(土)11:30 開店時待ちなし後5 醤油の風味が前面にでていて鶏は背後でほんのり感じる。表面のきらきら浮いている鶏油がスープにコクを与えている。中細ストレートは細い割にもちもちした食感でおいしい。具は海苔、カイワレ、2種のネギ。メンマでなく牛蒡が乗っているのは個性的で、味付けは予想よりもプレーンで筋ばった食感はない。中厚のチャーシューはしっとりしていてなかなかよかった。
1/5(土)11:30 開店時待ちなし後5
醤油の風味が前面にでていて鶏は背後でほんのり感じる。表面のきらきら浮いている鶏油がスープにコクを与えている。
中細ストレートは細い割にもちもちした食感でおいしい。
具は海苔、カイワレ、2種のネギ。メンマでなく牛蒡が乗っているのは個性的で、味付けは予想よりもプレーンで筋ばった食感はない。中厚のチャーシューはしっとりしていてなかなかよかった。