この日は、信州より嫁さんの実家がある平塚に里帰りであります。
前日まで、行われていた箱根駅伝の道すがらをたどりながら伊東方面へとドライブを
してみました。お正月を伊豆で過ごしたであろう観光客で上り線は、激混み！
下り線は、それなりに、動いていたのですが、熱海辺りまで来たら渋滞が始まり伊東マリンタウン
まで行く予定を急遽変更し熱海で断念！お昼時と言う事もありここで昼食タイムを取る事にしました。
メイン通り辺りで車を止め何を食べようかと物色していると寿司屋がありその横隣り位にラーメン屋
を発見！寿司とラーメンどちらにしようかと悩む所ではありましたが、やはりラーメンフリークの
私としては、ラーメンを外すわけにいかなくこちらのラーメン屋に情報もないまま飛び込みで入ってみました。それが訪れた町で楽しみ方ではないでしょうか？

店内は、鶏を炊いた良い香りがします。私の好きな鶏白湯系のよう楽しみです。
店内奥のテーブル席が空いており直ぐに案内され座る事が出来ました。
早速メニューを拝見！
定番メニュー店名が入ったラーメン「うえ田らーめん」に目が止まりこちらをチョイス
壁の表示に「限定極みレアチャーシュー」を発見。おつまみにも良し、トッピングにも良しとの表記
これは、乗っけない訳にはいかないと同時に注文！

このテーブル席からは、厨房全体を見る事ができ店長さんを中心にスタッフの皆さんが
テキパキとした仕事をしている。好感が持てる仕事ぶりをしているのが見る事が出来ました。

提供時間は、およそ10分以内良い仕事をなされていると思う。

早速実食してみます。
まずは、スープより頂いてみます。うーん！良い香りの鶏白湯！鶏のかおりと共にコクとまろやかさが
伝わる旨み成分タップリの良い感じ！その後から厳選された7種類もの煮干しと節をふんだんに使われてるという節系のｶﾞﾂーンとくる旨みが来る。コラーゲンたっぷりのかなり上等のスープであります。
鶏白湯+魚介系は、私の大好きなスープだけにある意味興奮しちゃいました！うまい！本当に美味い！
久しぶりに美味いスープに出会えた感じです。

次に麺を頂いてみます。
こちらは、店内で毎日打つ自慢の自家製麺だそうでかなり期待が持てる！
色的にはかなり白さが際立つ中太麺ストレート。正方形の断面をしていました。
茹で具合は、少々硬め！私的には好きな感じでうれしい！
小麦の香りが真によろしくスープとの絡みも良くどんどん啜れ喉越しも最高に良い！

トッピングには、ナルト、メンマ、海苔、チャーシュー+別注したレアチャーシュー、刻みネギ
で極みレアーチャーシューを乗せたのでチャーシュー麺になっちゃいました(笑)
このチャーシューの食べ比べは、誠に面白かったです。通常版の方は、旨みがたっぷりと利いた
歯ごたえがあるチャーシューでレアーの物は、肉質が良く柔らかさが際立つ極みの名のもとに
かなり上等出来栄え！両極端でかなり美味かったですね。
あと、海苔ですがかなり海の香りがする他店とはちょっと違う感じがしました。

全体的に、ドライブでふと立ち寄ったラーメン店でしたが、かなり上等な仕上がりの麺に
出会えた気がします。帰りがけ店前の看板に某雑誌で静岡地域で人気ナンバーワンを取った事が
あるとの表記があり納得出来ましたね。
熱海に行ったらここには行くべし！うまい！美味い！かなりうまい！