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「小ラーメン(ヤサイ・ニンニク)」@ラーメン二郎 赤羽店の写真1/7
小ラーメン 650円

年の始めのカネシとて~♪
という訳で、年明け1杯目は二郎ですw
で、まぁ、近場の二郎でも良かったんですけどね。
折角なら未訪のところを攻めてみようかなと。
直系38店舗中(2013年1月現在)21店舗目となります。

18時58分着。
並び8人で、後客4人が並んだところで終了とのこと。
いやぁ~、危ないところでしたわw
で、着席は19分後で、コールは着席して間もなくにあるんですね。
そこは他とタイミングが違うので要注意。
でもそこから提供までは暫し間があって、16分ほどで提供となりました。

スープは微乳化カネシ先行型。
初動はカネシのしょっぱさが来るが、後口は思いの外マイルド。
ライトというには豚の旨味がしっかりしていて、バランス重視な感じが窺えます。
背脂も液体油も程よく混じっていて、その甘味がカネシの塩気を和らげているのかな?
かなり飲みやすく、思わずグイグイ行きそうになっちゃいますわw

麺は平打ち太縮れ麺。
軽くムニュッとして、ややソフトタッチな食感。
硬めで頼む人も多く、確かにこれは好みの別れるところ。
スープがマイルド寄りなところもあるので、これはこれで合っていると思いますがね。
スープの絡み、持ち上げが良く、スルスルッと頂くことが出来ます。

野菜はモヤシ8割強かな?
茹で加減はややクタで食べやすい。
盛りもコールしてこれ具合なら、標準的と言えるでしょう。
ニンニクは若干少ないようには感じましたけど。

豚はやや厚めに切られたものが2枚と、端の部分が3~4個。
味付けはしょっぱくない程度に濃い目。
食感はパサとしっとりの間ぐらいで、ホロッと適度な崩れ具合を保っています。
端の部分も更に少し濃いぐらいで、しっかり食べた気分になれます。

微乳化ながら、結構美味しく頂けました。
直系の中でも比較的食べやすい方じゃないでしょうか。
入門編としては結構うってつけかもしれないです。
次回訪問する機会があれば、その時は麺硬めで頂いてみようと思います。
かなり雰囲気変わりそうな予感。

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7525292

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
サクジでハズレくじを引きましたわwww
多分、ワタクシの味覚の問題?ハードルの上げ過ぎ??
ま、とりあえず3か月ほど胃袋の様子を見ようかと。

当初は制覇も隠れながら狙っていたけど、無理ですわwww

はち ~減量中~ | 2013年1月8日 20:18

こんにちわ~!

今年初めてのカネシ補給はこちらでしたかぁ!!
確かに自分が訪問した時も殆んどの方が「麺固め」でお願いしていて食べた時、なるほど~って、
思ったんですよねーww

でもマイルドなスープでも美味しくまた行きたい直系の一店ですね~♪

バスの運転手 | 2013年1月8日 20:19

毎度~

直系か~
もうどうでもええわ~w

京成大久保店があれば、他はいらんわw

アカンな~同好会 | 2013年1月8日 20:37

お、先日の蝶野ですなw
僕はこの前西台にフラれた時に赤羽に避難したんですが、結構しまるの早いですよね。
確かに麺はユルかったので、次回は固めコールしてみたいかも。
というか、豚の量多い?ラストだから端豚サービスとかでしょうか?

>>コールは着席して間もなく

これ結構びっくりしますよねw

タム6000 | 2013年1月8日 22:10

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
冒頭の「歌」は有名なのでしょうか?w
思わず唸ってしまったw

二郎入門編としてうってつけですか。
近いし、ちょっと行ってみようかな、と。
なんとなく程よく「枯れた」感じが趣深そうですねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年1月8日 22:44

こんばんみ~!

おっ!
初カネシは赤字。。
いや、赤ジですかぁ~?w
小生ひばジ意外冒険しちょうらんエセジロリアンでございやすw

ももたろう | 2013年1月8日 23:37

どもです。
そろそろcoreyさんに制覇店舗数抜かされそうですわ。
こちらも近
ぼちぼち

ぐっちおぐっち | 2013年1月9日 00:30

どもです!

今年はまだ直系詣りしてませんよぉ~
さて、いつになることやらですが、
未訪の直系で〆たいですねぇ~ ここも候補です(^o^)

YMK | 2013年1月9日 08:09

おはようございまーす!

直系には全然行けてませんよ…。。

のんびりと攻めてみようかなぁ~。

たく☆ | 2013年1月9日 08:28

赤羽に行ったら先ずうなぎ屋さんに行っちゃいそうです。
その後には山登りは出来ないだろうなあw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年1月9日 09:16

こんばんは!

直系は2店舗しか行ってませんが、結構J系は好きです。
直系もいろいろな店に行ってみたいと思います。

どもー、プチお久です。

>年の始めのカネシとて~♪
↑もうね、すべてはこれが言いたいが為のレビューでしょw?

確かにコチラは安定感があるので直系の入門用としては適しているのかも知れませんね。

☠秋☠ | 2013年1月9日 20:53