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「自分仕立てラーメン」@康竜 銀座店の写真2013/1/8訪問

有楽町に用事があり、昼休み中に片付けるために『麺だ』と決め打ちし、かなり久々な状態で数年振りに訪問。

食券を購入し、オーダー表を記入して店員さんへ。

スープは臭みのない豚骨で、ニンニクなどでパンチを加えたかったけど仕事中なので断念。味は普通で、アブラはコッテリ。

麺は極細麺を硬めでオーダー。ついでに替え玉までチャレンジしました。

具は自分仕立てのメイン?と考え、とりあえずチャーシュー抜き、追加ネギ、特製メンマ、キクラゲ、アオサを選択し、替え玉後はテーブルにあった辛子高菜を大量に投入。

久々に訪問しましたが、ニンニクを投入できなかったのが欲求不満になり、何となく物足りなさが残って店を後にしました。

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