赤城山
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コメント
赤城山さん、こんばんは。
伊勢崎市にあるんですね。
今度伺ってみようかな。
スマイル | 2013年1月9日 18:21どもです。
今年もよろしくお願いしますm(__)m
酸味は得意ではないですが、これは美味しそうですね。
群馬のラーメンと言えば伊勢崎というイメージがあって、
いつか行ってみたいです＾＾
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2013年1月9日 20:27＞スマイルさん、いつもコメントありがとうございます。
こちらは、私のお気に入り店なんですよ。
どのメニューも旨いので定期的に訪問しています。
まだ、私しかレビアップしてないので、ぜひスマイルさんも訪問して下さいね＾＾
＞アキブンさん、いつもコメントありがとうございます。
町の中華屋さんですが、店主さんの技量はたしかなものと思います。
この酸辣湯麺は、女房が大好きなんですよ。それを味見したときに旨かったので今回オーダーしてみました。
時間があったら是非伊勢崎にきてくださいね。一報いただければご案内しますよ＾＾
こちらこそ今年も宜しくお願いします。
赤城山 | 2013年1月9日 22:00KMです。
この店はなんか良さそうですね。
安いし。
こういうのに手打ち麺、食べてみたいです。
KM | 2013年1月10日 17:47＞ＫＭさん、いつもコメントありがとうございます。
地元の中華屋さんなんですよ。
とにかくどのメニューも旨くて安くて最高です。
店主さんの技量はたしかで、麺も美味しいですよ。
正月に居心地の良いお店でのんびりと食べるラーメンも良かったです＾＾
赤城山 | 2013年1月11日 00:39
【程良い酸っぱさと辛さが旨い一杯】
今年の2杯目は、私のお気に入りの中華料理店にしました。
こちらは、どのメニューも旨いので定期的に訪問しているお店です。
特に坦々麺や麻婆豆腐、餃子もオススメです。
この日が、新年最初の営業です。開店時間を少し回った頃に訪問です。
いつものカウンター席に座り、今回は酸味と辛さが特徴的な酸辣湯麺をオーダーです。
厨房からは、中華包丁で野菜を刻む小気味よい音が響きます。
待つこと8分で標記が提供となりました。
スープの表面には、ラー油も浮いていますね。
まず、スープをひと口飲んでみると、少しトロミがあり熱々のスープです。
程良い酸味と辛さが加わりとても美味しいスープです。
酸っぱいものが好きな私にとっては、クセになる旨さです。
麺は、自家製手打ち麺でプリッとした食感です。
少し縮れのある麺は、スープとの相性も良く美味しいです。
具材には、溶き玉子、ワカメ、白菜、ネギ、人参、鶏肉などが入っています。
色々な味が楽しめるもの良いですね。
総評として、酸辣湯麺特有の酸味と辛さのバランスが良いスープでした。
このスープと相性の良い自家製手打ち麺がとても美味しかったです。
店主さんの中華包丁は、30年以上使っているそうです。
中華の料理人として、長年の経験に裏打ちされた料理はどれも美味しいはずですね。
ご馳走さまでした。