年明けで仕事始めのランチでこちらに訪問。
外気がかなり寒かったのと、前回つけ麺を食べて残念だったので、
今回はらーめんを注文！
中待ち５人に接続です。

食券を渡すとき、カードを見せて味玉サービスを頂き、中盛と濃厚でお願い！
程なくして着丼！魚介の良い香りがします。

まずはスープから。
濃厚を選択したので、魚介と豚骨が丁度よいバランスで、
双方共の出汁もしっかり出ていて美味しいスープ。
あっさりは魚介が前面に出ていて私はこちらの方が好み。

麺は中細麺で、コシもしっかり残っている程よい湯で加減、
喉越しも良く中盛でも多さを感じさせない位に箸を進めさせます！
小麦の香りもほのかにして、スープの持ち上げも程よい！

具材は「極太メンマ・チャーシュー・海苔・サービス味玉」と丁度の量。
極太メンマはしっかりした歯ごたえが有りますが、
けして硬いというわけでは無い所が良いです！
味玉はしっかり味が染みこんでいながら、中はゼリー状で味のアクセントになります。

途中卓上の「海老油・黒コショウ」で味変をして、完食・完飲してご馳走様です。

中盛なので、しっかり量も有ってお腹も大満足。

寒い間はこちらのレベルの高いらーめんを食べる機会も増えそうです。