なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油ラーメン650円 大盛無料」@らーめん雅ノ屋の写真オープン直後に塩ラーメンを戴き、80点以上の感想でした。
未食の醤油をお願いします。大盛が無料で嬉しいサービスです。

スープは王道の鶏がら醤油で、魚粉は途中で混ぜますが劇的な変化はありません。
麺は塩と違って、少し太めの平打多加水麺。モチモチで良いのですが、塩の細麺の方が好みです。
他の具は可もなく不可もなくですが、トータルではまとまった1杯でした。
あまり良い立地ではありませんが、並びの有名店と供に頑張って欲しいお店です。

70点〜79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。です。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

けっこう前でしたが、私も煮干し粉の意義に「?」と感じた記憶が。
ベースはいい感じなんですけどねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年1月13日 00:10

どうも~
こちらラーメン王石神の本に載っていたのを見て、以前から気にはなってましたw
スープの表面に浮いているのは、背油ですか~旨そう~
塩も評判がいいようですね。
まずは塩狙いで行ってみます。

右京 | 2013年1月13日 09:46