1/10、11:55頃訪問。
散策する前の腹ごしらえにと思い、新店のこちらに行ってみることに。
入る前にタッチパネル式の券売機が立ちはだかる！まずはそちらに向かい、メニューを閲覧。
ちょっと気持ちは揺れつつもこちらにしておこうと考え、尾張中華そば（中太麺）（780円）を購入。そして、自動ドアを掻い潜っていく！
お世辞にも広いとは言えない店内は先客は3名。後客も3名。何とも微妙な入り(汗)。スタッフは男女2名の模様。やってきたお姉さまに食券を渡して入り口付近の席に着席。
で、あまり時間がかかることなくそのお姉さまから配膳されたのがこちら！

[券売機]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/166066449
[メタル丼]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/166066435
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/166066190
[説明①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/166066162
[説明②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/166065409

ネギ、海苔、極太メンマ、味玉、チャーシューのトッピング。ネギは効果はぼちぼち。ただ、なんとなく見た目などが寂しいというか…。メンマはややコリに近いタイプだろうか。程よい風味と食感といったところ。味たまは黄身のトロリとしているのは良い。味付けはまずまず。チャーシューは何か剥ぎ取られた感じのものが二枚。脂がしっかり乗っていてタレの味付けが程よくついているものはなんとなく肉の荒々しさがある感じがする。

スープは鶏ガラと魚介だしを効かせた醤油とのこと。なお、醤油かえしは自家製チャーシューを浸けて作ったものとのこと。あっさりに仕上げられた、どこか懐かしい味というものは確かにその面影がある感じ。節が強く効いていて、かえしもそれについで強く効いている印象。ただ、変なしつこさはなく、飲みにくさはないもの。油は適度なもの。程よくいただけるものだと思われる。

麺をわざわざ中太麺にしたのには理由が。中太・太麺は新潟県産コシヒカリ麺米粉入りというフレーズがあったため(o・・o)。昨今米離れが進んでいるなかで米粉で活路を見出だそうと米農家と企業が取り組んでいるが、それがいよいよラーメンにもやって来たなという感じ。もちろんこれは好意的に捉えなければ日本の米、食料自給率に響いてくる問題だけに私は大いに認めるべきだと思う。
前ふりが長くなったが、その麺は縮れていて丸みがある感じ。コシは程よい弾力感があってまずまず。これは米の性質が生きているといった感じだろうか。のど越しはスルリと行く分悪くない。絡みは縮れている分程よいといった印象。麺量は150gくらいだろうか。ぼちぼちの量という印象。

送料はそれほど多いものではないが、味的にはある程度の満足感はあられるかなという気がする。今回は米粉を使った麺が個人的にはポイントが大きい！小麦がだんだんと値段が上がってきている状況だと、米粉との配合麺というのが今後出てきてもおかしくなさそうな感じ。これが悪いものでもないし。そういった点も含めて今回はこの点数にさせていただく！