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「ラーメン」@新橋飯店の写真この日は前日に引き続いて門真市駅近辺、駅前のロータリー近くにあるコチラへ再訪致しました。3年ぶりくらいの訪問になり、前回はワンコインのカレーラーメンを食しなかなか満足したのを覚えております。この日は夜の9:00過ぎにお店に到着、店内は先客1名、後客1名。メニューを拝見すると前回とほぼ変化なし、そして安いです。少し迷いましたがココはデフォのラーメンを単品でお願い致しました。

程なくして提供されたラーメンですが、非常にオーソドックスなもので、なぜか播州ラーメンの面影を感じてしまいました。まずはスープを頂くと、大人しそうな透明感のあるビジュアルながら、デフォでしっかりと胡椒と化調のピリピリ感が相乗効果をあげております。その後、ガラ感とまろやかな醤油味がしてきました。麺は意外に太めのストレート麺、もちっとした食感の熟成された良い香りが漂うものでした。チャーシューは赤身中心ながらパサつきを感じないもの。その他にトッピングはもやし、ネギのみというシンプルなものでした。

自分にとっての昔懐かしの中華そばのイメージに、もっとも符合した一杯という感じで、懐かしく頂けました。予想以上に食べ応えもあり¥400は極めて価値のある一杯だと思います。

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