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コメント
こんばんは。
また大分出張ですか、羨ましいなぁ･･･。（´д｀）ｲｲﾅ...
最近は出張がめっきり減ってしまい、事務所に缶詰でツマラナイっす！
なんて愚痴はさておき、なかなか旨そうな一杯ですね！！
軽く炙ったチャーシューは美味しそう♪
コレで750円だったら、CPも良好と言えますよ。ｄ（＾ー＾）
おさっても | 2013年1月12日 20:04SSSさん、こんばんは。
大分は未訪問なので、SSSさんのレビューは参考になりますね～
＞こちらは別府冷麺で有名な店だが客のオーダーを聞いていると中華そばの注文が多い。
別府冷麺というものもあるんですね・・・なるほど。
でも、きっと私も中華そばを注文しちゃうかなｗ
ぬこ＠横浜 | 2013年1月12日 20:38こんばんは！
＞九州で醤油ってのはあまり食べるチャンスがないが予想を上回るうまい一杯だった。
お～、期待以上でなによりですね～。
別府の醤油、気になります☆
ターポン | 2013年1月13日 00:28おさってもさん、こんばんは。
確かに出張なく事務所ばっかりだと気が滅入っちゃいますよね～
自分は比較的外出もあるのでそこそこ気晴らしになりますw
ここは思ったより全然よかったですね～
行く機会があればどうぞ＾＾
SSS | 2013年1月13日 18:47
11時55分で並び4名、その後すぐに店内へ。
こちらは別府冷麺で有名な店だが客のオーダーを聞いていると中華そばの注文が多い。
悩んだが寒さもあったので中華そばをチャーシューメンにして注文。
待つこと10分程で着丼。
麺は加水率はやや低めで豚骨の麺と比べると一回り太い細ストレート麺。
やや芯が見られるもののもうちょい硬めだとなおいいかな。
スープの透明度は高く、鶏と昆布がベースでカエシの主張は弱めだがいい塩梅でゴクゴク飲みる。
表面の油は多めで、この油の効果なのか非常に香ばしくうまい!!
デフォで胡椒？が効いてるのかちょっとピリっともするような。
具はチャーシュー、もやし、ネギ、半味玉といった構成。
チャーシューは5枚で炙っているのかな、脂は少なめで肉感もしっかりしていて美味しい。
もやしは細もやしで麺にも絡むし結構いい働きしてるね～
半玉はゼリー状だが味付けはしてないかな。
九州で醤油ってのはあまり食べるチャンスがないが予想を上回るうまい一杯だった。
中華そばがデフォで600円でチャーシューつけて750円なら悪くはないかな。
冷麺はもちろんだが豚骨に味噌も気になるので再訪は必至かなw
ご馳走様でしたぁ!!