以前から気になっていた「らーめん文蔵」にようやく訪問。なかなか行く機会がなく後回しになっていたのですが、最近さらにランキングが上昇したので寒い中バイク飛ばして三鷹まで・・・

11:40分頃で先客12名。外で30分程待ったと思います。結構回転が早い気がしました。

体が冷えていてので、らーめんにしようかと一瞬迷いましたが、やはりいつも最初はつけめんと決めていますので、得つけめんの大盛りを注文。

店内は、カウンター9席の縦長の間取りで清潔感があるお店です。カウンター席の下の荷物置き場とかこだわりのある造りです。席の後ろに製麺機が置いてあったので自家製麺なのでしょうか？　期待大です。

席について５分程で美味しそうなつけ汁とらーめんが出てきました。
美味しそうな磯の香りがしました。

麺は、中太麺。コシがあり弾力がある麺で水切りもしっかりされており食べやすい麺です。どんぶりの底にもたけすが、敷いてあり麺の水切りが、されていました。

つけ汁は、少しぬるめでしたが、節系の旨さを引き出したあっさりしている醤油ベースのクリア系!？ ん! ん！ん？　この麺の歯ごたえとあっさりしたクリア系のこの味は、どこかで食べた味に近い! 以前他の店で食べた食感を思い出しました。たぶん!ですけど「べん○ん」、「古武士」に近いあっさりクリア系の味に近いです。後半は、GABANの一味を足して辛味バージョンで食べてみました。

具は、得つけめんで、チャーシュー３枚、海苔、ほうれん草、メンマ、煮玉子、ナルト、刻みネギ。このクリア系のスープにほうれん草は、合いますね。めちゃめちゃ美味しいです。増量のメンマも味がしみていて硬さも文句なしです。軟らかチャーシューも食べやすいものでした。味玉は、とろとろまではいきませんが、半熟でした。

最後にスープ割りを頂きました。磯と節の香りが更に追加されたさっぱりとした美味しいスープに変化し、最後まで美味しく頂きました。

美味しいらーめんご馳走様でした。