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※レビューとしての鮮度も価値も全く無いのは重々承知していますが飽くまでも自分の食べた記録として上げているだけなので優しくスルーして頂けたら幸いですシリーズm(_ _)m2013/01/12 13:10頃スープはタイトル通り動物系は控えめで魚介の旨味を前面に出したチューニング。若干舌に残るのは節粉か煮干し粉か。カエシは濃口ながらもキレのあるタイプ。麺はムチッとした食感の中太麺。具はアサリ、海老、イカ、鶏団子、春菊、ネギ。魚介類は冷凍物でスープを取るのに使用されたものっぽいですね。鶏団子は最初白身魚のすり身かと思いましたね。それくらいキメ細かくフワッと柔らかな歯応え。全体的に盛りつけが雑な印象を受けましたね。ランチタイムのピークだった為かと思いましたが諸兄のレビューを見てもあまり大差は無いようで。派手さはありませんが魚介の滋味深いスープを堪能できる一杯でした。ごちそうさまでした！
☠秋☠
バナやん
カンパネルラ
また黄身に恋してる
TatsuyaNannini
ブル
2013/01/12 13:10頃
スープはタイトル通り動物系は控えめで魚介の旨味を前面に出したチューニング。
若干舌に残るのは節粉か煮干し粉か。
カエシは濃口ながらもキレのあるタイプ。
麺はムチッとした食感の中太麺。
具はアサリ、海老、イカ、鶏団子、春菊、ネギ。
魚介類は冷凍物でスープを取るのに使用されたものっぽいですね。
鶏団子は最初白身魚のすり身かと思いましたね。
それくらいキメ細かくフワッと柔らかな歯応え。
全体的に盛りつけが雑な印象を受けましたね。
ランチタイムのピークだった為かと思いましたが諸兄のレビューを見てもあまり大差は無いようで。
派手さはありませんが魚介の滋味深いスープを堪能できる一杯でした。
ごちそうさまでした！