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ピリ辛味噌つけ麺（大盛３００ｇ） ９００円（３月限定・並盛２００ｇは８００円）

今月の限定を頂きにこちらへ。
今回は味噌ですね。
まぁ、数日前に店前を通過してたんで、何が提供されているかは確認済みでしたけどｗ

１９時４５分入店。
先客６人、後客７人。
８分ほどで提供です。

スープは豚骨ベース＋鶏も少々でしょうか。
味噌は合わせ味噌っぽく、赤白半々ってところかな？
辛味はこの時点では唐辛子が軽くパラッと振られている程度で、ピリ辛と言うほどでも無し。
結構シャバ目なんですが、シャバいなりにも味わいはしっかりしています。
動物系の旨味と味噌のコクが十分に感じられます。

麺は微ウェーブの中太平打ち。
ムチッとした噛み応えで、平打ちならではのビロビロした食感も味わえます。
平打ちだけに、シャバ目のスープも適度に持ち上げてくれ、絡み具合は悪くありません。

具は麺側にラー油の掛かったモヤシ、ほうれん草、アスパラガス、バター、コーン、キクラゲ。
スープ内に豚バラスライス、ネギ、白胡麻。
モヤシはややクタの茹で加減で、スープに浸すとラー油が混ざり合って辛味が増すという寸法。
ラー油の量はそれほどでもなさそうだなぁと思ったら、丼の下の方にも流れているので、意外と辛味は強くなってきます。
まぁ、それでも辛味があまり得意でない方でも十分食べられる辛さですけどね。
ほうれん草、アスパラガスはシャキッとした茹で加減ですが、冷たいのでスープにある程度浸してから食べるのがベスト。
バターは極少量なので、味わいをガラリと変えるまでには至らず。
口直し的にほんのり円やかさを与えるって感じですかね。
コーン、キクラゲは彩り的要素が強いかな。
豚バラスライスは思ったより大量に入っていて、食べ応え十分。
ネギは短めな筒切りのが一本だけと寂しいので、ざく切りでも良いからパラパラとあった方が良かった気も。

スープ割りを頼むと、魚介スープで割られ、ほうれん草が追加されてのリターン。
辛味も味噌も程よく抑えられ、コクはありつつもあっさりとしたテイストに。
そのままでも十分飲めましたが、更に飲みやすくなりました。

結構な無難な落としどころを狙った一杯ですかね。
辛味も抑え気味で、万人が食べやすく仕上げてあると思います。
ただ、ちょっと高いかなぁ。
正直、具の種類をもう少し減らして（厳選して）、その分価格を５０～１００円下げてくれると有難いかも。
それこそ、豚バラ、モヤシ、ネギさえあれば良いように思う。
他はあまり存在意義を感じなかったので。
まぁ、とは言っても、決して悪くはなかったので、価格さえ抑えられていたら、もう少し点は伸びたと思います。

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7627845