本年23杯目、2/19、再訪←1/17

　本日は程々のジプシー飲みで済んだので、酔いを醒ます必要もなく目前のお店にアタックできます。それがこちらです。火曜の20時過ぎで先客8名、後客6名。

　つけ汁、麺のどちらの丼からもいい香りが。つけ汁の方には煮干し粉が、麺が泳いでいる釜湯が薄出汁になっています。

　つけ汁はちょっと塩気が強く、完飲は無理な予感。好物の煮干し粉をとろろこんぶと一緒に溶くと名の通り鶏ニボに。しかし、灰濁に見えるジャガイモが匂いやザラザラ感で主張してきて、一風変わった味です。鶏ジャガスープニボ風味（ガテンver）になるでしょうか。

　麺は薄い出汁に泳ぎ、トップにカイワレが盛られた状態で提供です。このスタイルはとても手繰り易いです。素麺としても頂けちゃいます。最後まで温かく、殆どノビもなく美味しく頂けました。

　具のメインはゴロっとした鶏肉。序盤は熱々でかぶり付くのが一苦労。2口サイズの大きさで3個も入っているので満足です。ジャガイモは半分溶けかかっている状態。ポタにしてしまわず液固両方で活躍。ネギは火が通ったものが少々。実は2週間前に酔っ払って訪問した際に写真をロクに見ずにネギ抜きを所望してしまい、「調理時から入っているので無理だけどどうする？」というやり取りが。火通り済みですから勿論頂いきましたし、今回はその経験を生かしました。前回はもう少し具に種類があったと思ったのですが今回は見当たらないです。日置ルー並みに煮溶けちゃったのかも。

　最後は薄出汁をつけ汁に加え、お好みの塩加減にして、結局、完飲です。今月中にもう一度頂きたいところですが、殆ど絶望的です。

　ご馳走様でした。