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「味噌ラーメン 700円」@中華料理 西華の写真3度目の訪問です。
本日は「味噌ラーメン」を頂きました。

約8分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/166250445
具材は豚肉、ウズラ、炒めたモヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ。
野菜のボリュームはなかなかありますね。

まずは軽くラー油の浮いたスープを飲んでみると、、、あれ・・・これ味噌ラーメンですか?
よーく味わってみるとたしかに味噌は感じますが、かなり弱いです。
タンメンに間違えて味噌ラーメンのスープが混ざっちゃったと言う感じでしょうか(笑)
ただ、ベースがしっかりしてるのか味は悪くないんですよ。
コクや旨味がしっかり感じられて美味しく飲めます。
それだけに味噌がもっと強ければ文句なしなのになー。。。

麺は中太縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/166250432
しっかりしたコシがありモチモチ感も文句なく美味しい麺です。
麺量もそれなりにあり食べ応えもありますね。
炒め野菜はシャッキリ感良くボリュームも十分で美味しいです。
豚肉も普通に美味しかったです。

味もボリューム感も良かったんですけど、もっともっともっともっと味噌の主張が強かったら味噌ラーメンとしての満足感もアップしてましたね。
惜しい一杯でした(^^;)
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは!
一瞬五目そばかと思いましたが、うずらの入った味噌らーめんって珍しいですね。
味噌らーめんとしては?かもしれませんが、全く違うらーめんとして食べたら
意外とうまそうです。

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。

普通に美味しいラーメンだったんですけど味噌ラーメンとしては不満の残る一杯でしたね。
ここはどのラーメンにもウズラ入ってるっぽいです(^^)

酒乱 | 2013年1月13日 16:21

こんばんは~

>>それだけに味噌がもっと強ければ文句なしなのになー。。。

そうそう、昨日食べた半額だったチャーシューメンもそんな感じでした。
でも、炒め野菜が乗っかっている分、そちらの味噌ラーメンのほうがはるかに美味しそうです。

どーもです!

中華屋さんの味噌ラーメンってこーいうことよくありますよね^^;
ベースがしっかりしてるだけにもったいない感じですね!

チャンタ | 2013年1月13日 19:51

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんばんは。
基本はしっかりしてるけど肝心な味噌が弱くて残念でした。
炒め野菜もしっかり乗ってるし味は良かったんですけどね。

チャンタさんこんばんは。
ほんと「もったいない」って感じのラーメンですね。
味噌にももう少しこだわってほしかったです。

酒乱 | 2013年1月13日 20:23

こんばんは。

出汁感がしっかりしているだけに、味噌が薄いのは残念でしたねぇ・・・。
ポテンシャルは感じられるので、何とか改善してくれるとイイですけど。
しかし、ウズラの卵はカワイラシイですね。(^д^)

おさっても | 2013年1月13日 22:54

おさってもさんこんばんは。

そうなんですよ、味噌が濃いだけでかなり化けると思います!
ウズラはこのお店のトレードマークって感じですかね(^^)

酒乱 | 2013年1月13日 23:10

こんばんは。

確かにタンメンの様な見た目です。
味噌が弱かったのはザンネンでしたね。
2つ入ったウズラの玉子がお茶目ですw

きたはっさく | 2013年1月14日 00:26

きたはっさくさんこんにちは。

見た目からして味噌っぽくないですよね。
ウズラは2個乗ってるところがポイント高いです!

酒乱 | 2013年1月14日 05:21

酒乱さん、こんにちは~
味噌タンメンみたいな味噌ラーメンって
味噌風味を期待している分
がっかり感が強いですよねぇ~
惜しいですね。

ゴブリン | 2013年1月15日 21:03

ゴブリンさんこんばんは。

味は良かったんですけどね。
味噌ラーメンとしては物足りなさが残る一杯でした。

酒乱 | 2013年1月15日 21:24

こんばんは!

野菜類でスープが薄まった感じでしょうか?ちょっと残念ですね…。
味噌ならやはりガツンと来て欲しいですよね!

ターポン | 2013年1月16日 00:15

ターポンさんこんばんは。

スープが薄まったと言うより元々味噌が少なっ!って感じです(^^;)
やっぱり味噌は濃厚な方がいいですよね。

酒乱 | 2013年1月16日 00:39

こんにちは。

ううむ、確かに見るからに薄そうなスープ。。。
まさにタンメン仕様ですって。
コレはコレで店の自慢の仕上がりなのかもしれませんが、
メガ盛りで出されたら苦労しそうな感じですよ。ウップ。。

hima | 2013年1月16日 06:13

himaさんこんにちは。

見た目からして味噌ラーメンには見えないですよね。
メガ盛りは絶対無理です(笑)

酒乱 | 2013年1月16日 11:28