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「激辛ラーメン730円・餃子セット250円=980円」@筑豊ラーメン 山小屋 デオシティ新座店の写真2013.1.8
 久々にここに来たらフードコートになってる。
 
 メニューが増えているが、ずいぶん悩んだ末「激辛ラーメン・餃子セット」でとりあえず麺の硬さを聞かれたのでホッとした。麺固めでお願い。

 ラーメンは豚骨を焚き上げたのか??豚骨の炊き上げは浅く旨みを味わえるようなものではなかったけど、こんなんだったっけ?4回目だと思うが。

「激辛」のハバネロ固形はお好みでと言われ別皿にて提供。こういうのは残したくないですというのが私のポリシー。

 すっきりとした白濁したスープと醤油ダレの相性は良いけど、値段の割に安易な感じがする。辛いヤツは確かに辛いがしょっぱいので、勇気を持って全部入れたらしょっぱくてダメです。辛いのに塩分は要りません。

 麺は長浜系とは異なり固めの注文でしたがクタめ。バキバキとした小麦感は味わえません。

 てかなあ~、こんなだったっけ??という回想が脳内を走り廻る。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

うーん、ひさびさに・・・。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年1月13日 17:00

続いてどうも~!

まぁ~こんなもんですかねww
ここ結構臭旨の豚骨ラーメンで嫌いではないんですが・・・
子供達と映画を見に行った時なんかは便利なんですけどね。

バスの運転手 | 2013年1月14日 13:09

>愚亭猫さん
 ぐてねこさんのような舌をお持ちの方はどう判断されるのか・・?
 筑豊ラーメンというカテゴリーもよくわかっていないのですけど、豚骨が薄いのが特徴なんでしょうかね。

>バスさん
 あれっ、味は変わってませんか?
 なんか、以前はもっと食べ応えがあったような・・。

mona2 | 2013年1月15日 16:31