（１/３食目）　　　　

今回は、日比谷線人形町駅の周辺でラー食して来ました。　
駅のＡ５出口に降り立ち、先ずは徒歩で約30秒の場所に在る此方に向かいます。　　
店舗前に着きお店の入り口付近を見渡すと暖簾は無く、営業中の表示も見当たりません。　　
又、準備中の表示も見当たらないので、お店の中を覗くと店員さんが見えました。　　
事前調査では、開店は午前11時で、その時間は数分ですが過ぎていたので入店して確認しょうと自動ドアを開けると『いらっしゃいませ』と声が掛かりました。　　
如何やら営業している様なので、入り口を入った左側に設置し有る券売機で、予め決めていた首題メニューの食券を購入して席に座ります。　　
尚、当日の入り状況は先客は無く後客が1名でした。　　
店内は厨房が中央に有り、その周りをカウンター席で囲む造りになっていてます。　
其の厨房はオープンキッチン方式で高台が無く、厨房に居る店員さんが履いている大きくてぶかぶかな靴まで見る事が出来ます。　　
そして、お店は若い女性一人体制で対応しています。　
その店員さんに食券を渡すと好みの麺量を聞かれましたが、当日は連食予定だったので並盛りを選択して、その旨を伝えます。　　

ラーメンは、注文してから5～6分で出来上がり運ばれて来たので、早速スープから頂く事にしましょう。　　
渡された時に『熱いので気を付けてお召し上がりください』と言われたので、慎重にスープを啜ります。　
表面を分厚くラードが敷き詰められたスープは、店員さんのアドバイス通り熱い仕上がりです。　　
味噌の風味に豚骨を絡めた仕上がりの様で、入店した時店内に豚骨特有の香りが漂ってましたが、もしかして店名に記されている内の「げん」　は豚骨のゲンコツなのでしょうか・・・。　　
塩味も良く効いた味付けで、メニュー名通りコッテリとした口当たりで中々美味しいスープです。　
麺は、チジレが付いた中太でチョイ硬の茹で加減です。　
ボソッとした食感の品で、味噌には余り合わない感じを受けた麺ですが、麺自体は悪くは無い味です。
但し、具材はモヤシ・コーン・ニラで値段と比べると少し寂しい品揃えの一杯でした。　　　　　
ご馳走様でした。　　

お店の表には看板が出ていて、お店側としては看板を出す事で営業中との意思表示を行っている心算かも知れませんが少し解り難いですね。　
出来れば、暖簾を出すか営業中と文字で表わしてくれた方が解り易く、入り易いと思いました。