なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85点
煮干つけそばプレミアム (800円)[ラーメン/塩]
中華そば 無限（大阪府大阪市福島区）うなぎラーメン

「煮干つけそばプレミアム (800円)」@中華そば 無限の写真1/13 13時頃 6回目

本日限定のこのメニューを。

【スープ】
着丼の瞬間からすごい煮干しの香りが！これがもの凄い煮干し濃度(汗)。苦みを感じるくらいです。さすがプレミアム(笑)。全体的にシャバでスープの塩分の強さで食べさせる感じ。とは言えかすかにトロミがあるでしょうか？鶏のコクを感じました。

【麺】
中太ストレート。北海道産の石臼引き全粒粉入りとのことで、普段通りのツルシコ麺をベースとしながらも、灰色がかった色をしていて、より小麦の香りが強い？ように感じました。

【具】
麺の器：レアチャーシュー
スープの器：チャーシュー、メンマ、ねぎ

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 17件

コメント

こんばんは～
ヘビーユーザーですね～
これは一般受けはしなさそうなくらいの煮干濃度でしょうか。
僕も月1回ほど行ってますが会社の後輩といっしょなのでレビできません（泣）

立秋 | 2013年1月17日 00:04

立秋さん毎度どうもです〜

＞ヘビーユーザーですね～
会社に行く途中にあるので行きやすいです！

＞これは一般受けはしなさそうなくらいの煮干濃度でしょうか。
一般人が引く程ではないですが、なかなかでした。

＞僕も月1回ほど行ってますが会社の後輩といっしょなのでレビできません（泣）
泣

うなぎラーメン | 2013年1月24日 23:24