何気に初訪問でございます。

入店してみますと先客の姿は見られず、男性２名での切り盛り。
『いらっしゃいませ～～～！』
の大きな声と供に出迎えられカウンター席を陣取ります。
まずはメニューを拝見。
非常にシンプルなメニュー構成。
どうやら呑みも出来るようで、カウンターにはボトルがズラリ…（笑）

まもなく提供された一杯は、コチラを思わせる非常にシンプルなビジュアル。

【スープ】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121124065834e42.jpg
スープは穏やかな動物系の出汁感に、ほんのりと魚介が香る仕上がり。
醤油ダレには老舗でもある地元の岡直三郎商店の醤油を使用との事。
その為か円みのある口当たりで風味もよく、佐野系の一杯とはまた違った印象に思えます。

【麺】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121124065847db7.jpg
麺は強めなちぢれを伴った青竹手打ち麺。
茹で具合はやや硬めな程度ではありますが、僅かなコシとモッチリ感は健在。
個人的にはもう少し硬めが好みかもしれません。

【具材】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121124065907dfd.jpg
　　　　http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201211240659201b1.jpg
チャーシューはバラストレートタイプで、ホロリとやわらかく味付けも程好い加減。
遠くに獣臭さを感じましたが、これくらいなら許容範囲内でしょう（笑）
マンメは細めなタイプ。
箸休めとしては十分な量を備えます。

いや～、中々美味しい一杯でした。
カウンターの上には自家製麺やタレの技術なる本がズラリ…
研究熱心なテンス様には更なる飛躍を期待致します。

ご馳走様でした。