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「【チャリティー限定】超濃厚煮干しそば¥550」@笑堂の写真彩ロックの限定煮干しを頂きに川越・笑堂さん。店内に表示は無く、知らなければ頼めないですね。
チャリティーなのでもうちょっと頼みやすくしてもいいような気もするなぁ。
 程なくして着丼、頂きま~す。


 具材は博多ネギのみと至ってシンプル。「かけそば」のスープ変更バージョンみたいです。
 まずはスープからひと啜り~♪
 共に埼玉ブランドのゴールデンポークとサツマイモを使った甘みとコクのあるレギュラーの豚骨スープに僅かな苦みを残したソリッドな煮干しの旨みをブレンド。
 豚骨ラーメン屋さんらしい豚の旨味が濃厚なコッテリ系煮干しラーメンです。

 麺は太さ3ミリ程の中太博多麺。支那そば、豚そば黒と同じものだそうです。パツンとしたなかなか心地好い歯ごたえ。

 博多ネギは甘みがあって豚骨には長ネギよりも合いますね。


 コチラ得意のマイルドな豚骨の旨味を煮干しの僅かなエグミが更に引き立てていてとても味わい深いスープでした(^^)
 ¥100がチャリティーになるのにお値段は「かけそば」と同じとは太っ腹!
 ご馳走様でした~!!

 あと、予習なしで具なしとは知らずに伺ったので味付き替玉も頂いちゃいました。5種のうち髪に良さそうな「あおさ」の緑玉、煮干しと海苔のWの磯風味はなかなかのマッチングでした♪

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんはー
チャリティーで
この値段は嬉しいですね
彩ロックのイベント行けて羨ましいな

キング | 2013年1月14日 20:25

こんばんは!

彩ロックの中でも、かなり安価な一杯ですねェ〜
緑玉や磯風味は、どんな味わいだったのかな?

こんばんは

濃厚な豚骨と煮干のコラボが良さそうですね
味玉付き替え玉なんてものあるんですか~ しかも選べる5種類。
気になります。。

mac | 2013年1月14日 21:41

こんばんは!
 おっ!こちらもチャリティーをやっていたんですね!!
 しかも550円とは、お財布にも優しい一杯ですね。
 パンプキンのようなトロミがある黄色のスープは、気になりますね。
 味玉付き替玉もあるんですか~

麺’s | 2013年1月14日 23:31

お値段は安いですが、シンプルな一杯ですね。
個人的には限定なんだから値段が高くても、具沢山で華やかな方がいいかな~。

100(卒業) | 2013年1月15日 09:33

こんにちわ~

シンプルですが濃厚そうなスープで、とっても良さそうですね♪

コチラにも行けば良かったなぁ。。

たく☆ | 2013年1月15日 09:36

さすがはヒロキさん。こちらにも行かれてたんですね!

「うえだ」さんとは相体するめちゃシンプルなビジュアルですね。
こちらにも行ってみればよかったかなぁ〜っf^_^;)

たんちゃん麺太(休止中) | 2013年1月16日 21:31

みなさんコメントありがとうございます
>キングさん
 好きなラーメンを食べて微力ながら支援もできるなんていい企画ですよね~。
>ラーメン大好き夫婦さん
 替玉は5種類もあるんですよ~。明太子の桃玉も旨そう。
>Macさん
 「味玉付き」でなくて「味付き」です、紛らわしい書き方でスイマセン<(_ _)>
 磯海苔の塗された替玉は新鮮な味わいでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年1月17日 14:22

みなさんコメントありがとうございます
>麺'sさん
 豚骨ラーメン屋さんらしい豚のコッテリした旨みが煮干の角をま~るく包み込んだ美味しさでした。
>100さん
 まぁガッツリ逝きたい気もありましたがチャリティーのためと思えば・・・。
 その分普段は頼まない替玉を頼んで美味しかったから良かったです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年1月17日 14:31

みなさんコメントありがとうございます
>たく☆さん
 まさにシンプルイズベストな一杯。具材がネギのみのお陰でスープを堪能できた気がします。
>たんちゃん麺太さん
 うえださんの煮干し味噌も行きたかったんですよねぇ。このスープ継続してくれないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年1月17日 14:37