最近、評価が高く気になったので、来訪。
まず、店内に入ったのに、店員が自分の作業に没頭し誰も気付いてくれず、誘導してくれないので、仕方無く自分で着席。挙げ句の果てに、次の客の注文から先に受けてるので、さすがにそこで「すみませ～ん」と大きな声を上げた。なんか、そこから「う～ん？」って感じだった。
席にはすぐ着いたものの、そこからがチョー遅い。他の繁盛店は、着席までは時間かかっても、席に着いたらすぐに出てくる。どんなにかかっても15分だろう。
結局、着席してから30分近く、待たされた。店員は、一生懸命働いてると思うけど、オペレーションの効率悪いのか？
肝心の味は・・・ビミョー。いや、決してマズくは無いが、なにか物足りない。熟成って、ドコが？味にパンチが足りませんが・・・。炭火チャーシューも、焦げっぽい味がするだけ。何より、こんなに待たされたのだから、チョー美味しくてプラマイ0でしょ。
この前食べた、水戸の「なんつっ亭」のが旨かったな。期待してなかったけど。
ともかく、再訪はないでしょう。あれくらいの混雑具合で、店員の余裕が無くなるなんて、サービス業としてイカンよね。