１１時半頃に到着
先客無しでしたね

とりあえずコの字のカウンターに着席
ここは口頭注文、後清算のようです。
汁があるのは何となく食べたい気分ではなかったので油そばで注文

１０分弱くらい待ち丼着
店員さんに『お好みでこちらのスープ割りをお使いください』
と横のポットを説明されました。

見た目鮮やかですね
ほぐしチャーシュー、メンマ、岩海苔？乾燥若布にもみえるw、刻みネギ、ノリ、真ん中に味噌の様なペースト？柚子山椒の様な味がして肉味噌みたいな感じですね
海苔の上に魚粉とこの白と黄色いのは何ですかね？
会計時に店員さんに聞いてみると『あの粉はアーモンドや海老などをすり潰した粉です』
と教えて頂きました。

さてさて粉は混ぜずに混ぜ混ぜしてるとホカホカな湯気が♪
まずは一口
ああ！醤油と豚骨のマイルドな味にタレに塗れた麺がいい味
肉味噌みたいのが醤油風味をまろやかにしてますね
山椒の様なのがたまにクッと
麺は中太ストレート麺がいいテカリでもちもち
これがタピオカ粉入りの麺ですか
いい麺ですね！

そろそろ粉を混ぜ混ぜ
魚介の味が強めになりましたね
この粉の量いいかも
ただ白と黄の粉はあまり強調してこないですね

半分以上食べてスープ割りを
粉がいい感じに溶けて軽くスープがあるのもいいかも
あと肉味噌みたいのがいい感じに溶けますね
半分以降だと麺が軽く柔くなりますね
麺のタレの絡みが少し取れちゃうのはちょっともったいなかったかな

全体的にいい一杯かも