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最初にスープをすすると、スープが強いと言うか濃過ぎる印象。そんなスープもモヤシから出る水分や替玉と進むことで、徐々に緩和されていった。最後にトドメのライス投入で、円やかなとまでは行かないが、紅生姜を入れてスッキリめにした雑炊を頂きお腹はパンパカパンに。満足な夕食となりました。