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「つけ麺(ラーメンたれ)+ミニチャーシュー飯」@横浜ラーメン てっぺん家 元住吉店の写真日替りランチセットを食べに半年以上ぶりにこちらへ。
店の外のボードには上記メニューが日替りランチと出ている。
12時15分で店内2名、食券で日替りをポチっとなーで7分程で着丼。

麺は加水率高めのややウェービーな中太麺でモチっとした弾力。
スープはシャバ系で表面の油は結構多め。
豚骨の主張が強くまったりとした口当たりで塩分も高め。
具は麺の上にチャーシュー、ほうれん草、もやし、刻み海苔、スープにネギと味玉といった構成。
チャーシューは薄いバラで冷たくてちと微妙かなー
飯のチャーシューは炙ってるだけに炙ってないのか逆に不思議w
ほうれん草は増しかっていうくらいのボリュームでこれは嬉しいな。
味玉はゼリー状でいいね~ただ最初からスープに入ってると邪魔だなw
後半ショウガを投入するもこの手のスープだとそこまで効果はないね。
スープ割は塩分を抑えただけの印象だがネギを追加してくれたのはいいね。
ゴハンはそれなりに美味しかったが、無料の生卵も使えばよかったなー

デフォのつけ麺が800円ということを考えるとランチセットの750円はお得感はあるね。
ただ麺とスープの相性はちょっと微妙かな~
ラーメン同様好みが言えるなら油を少なめにしたいところ。
まぁ次回は味噌が気になるので日替りが味噌のときにまた来よう。
ご馳走様でしたぁ。

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