つくばでの一杯が消化不良だったので夜もラーメンを。
夜のみ営業でまだ未訪問の『らーめん屋台 青松』に行くも飲み客で満席。
時間も時間なので近場のこちらへ。
20時35分で店内2名。
食べようと思って味噌に辛いのもあるようなのでこちらをポチっとな。
食券を店員さんに渡すと好みを聞かれたので麺をかためにし7分程で着丼。

麺は家系の麺とは違う縮れの強い中細の玉子麺でかための効果はあまりないかな。
スープは真っ赤で表面の油はちと多め、ゴマが少々。
山椒の香りがよくラー油主体の辛味。
口のまわりがピリピリするがそこまで辛くなく好みな辛味。
豚骨も効いていて味噌って感じはしないなー
具はチャーシューにキャベツ、もやし、ニラ、ネギに海苔といった構成。
野菜はしっかり炒められ、キャベツも細切りなんで麺、スープによく絡んでいいね。
チャーシューは小さく切りすぎててちと物足りないかな～
後半無料の生卵を投入するもあまり効果はないかな。

辛味の効いたなかなかうまい一杯だった。
ただ850円と考えるといただけないなー
デフォの味噌がどんなもんか日替りランチであったら食べてみよう。
ご馳走様でしたぁ。